Gıda Mühendislerinin Kullanabileceği İngilizce Kelimeler

Gıda Kimyageri

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what do you think about food chemistry?

Amara: Food chemistry? What do you mean?

Annika: It`s a branch of science that focuses on the chemical and physical properties of food. Food chemists use the principles of chemistry to develop new products and processes for the food industry.

Amara: Wow, that sounds really interesting. What kind of work do food chemists do?

Annika: They analyze the chemical composition of food and its components, study changes in the structure of food during processing, and develop new processing techniques that improve flavor, texture, and nutritional value. They also work on improving the safety, quality, and shelf life of food products.

Amara: That sounds like a lot of responsibility.

Annika: It is! Food chemists need to have a strong understanding of chemistry, as well as a good understanding of food science and technology. They also need to be able to think analytically and be creative with their ideas.

Amara: That sounds like a job that`s in high demand.

Annika: It is. Food chemists are sought after in the food industry and the demand is only growing. There are many exciting opportunities for food chemists in both the public and private sectors.

Türkçe: Annika: Hey Amara, gıda kimyası hakkında ne düşünüyorsun?

Amara: Gıda kimyası mı? Ne demek istiyorsun?

Annika: Gıdanın kimyasal ve fiziksel özelliklerine odaklanan bir bilim dalıdır. Gıda kimyagerleri, gıda endüstrisi için yeni ürünler ve süreçler geliştirmek üzere kimya prensiplerini kullanırlar.

Amara: Vay canına, kulağa gerçekten ilginç geliyor. Gıda kimyagerleri ne tür işler yapıyor?

Annika: Gıdanın ve bileşenlerinin kimyasal bileşimini analiz eder, işleme sırasında gıdanın yapısında meydana gelen değişiklikleri inceler ve lezzet, doku ve besin değerini iyileştiren yeni işleme teknikleri geliştirirler. Ayrıca gıda ürünlerinin güvenliğini, kalitesini ve raf ömrünü iyileştirmek için de çalışırlar.

Amara: Kulağa çok fazla sorumluluk gibi geliyor.

Annika: Öyle! Gıda kimyagerlerinin güçlü bir kimya anlayışına sahip olmalarının yanı sıra gıda bilimi ve teknolojisini de iyi anlamaları gerekir. Ayrıca analitik düşünebilmeli ve fikirleriyle yaratıcı olabilmelidirler.

Amara: Kulağa çok talep gören bir iş gibi geliyor.

Annika: Öyle. Gıda kimyagerleri gıda endüstrisinde aranan kişilerdir ve talep giderek artmaktadır. Hem kamu hem de özel sektörde gıda kimyagerleri için birçok heyecan verici fırsat bulunmaktadır.

Sıcaklık Kontrolü

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, do you think you can help me with something?

Amara: Sure, what’s up?

Annika: I’m having trouble with my air conditioner. Whenever I try to adjust the temperature control, nothing happens.

Amara: That’s not good. Is the air conditioner powered on?

Annika: Yeah, it is. I’ve checked the power cord and the breaker and everything looks normal.

Amara: Okay, well let me take a look. Where’s the remote?

Annika: Here it is.

Amara: Alright, let me try this. *presses a few buttons on the remote* Hmm, it looks like the temperature control is stuck. I’m going to need to open up the air conditioner and take a look.

Annika: Oh, okay. What do you think the problem is?

Amara: It could be a few things. It could be a loose connection, a bad circuit board, or a faulty temperature control. It’s hard to say without taking a look inside.

Annika: Alright, well can you fix it for me?

Amara: Yeah, I can try. I’ll need to get some tools and have a look inside. It shouldn’t take more than an hour or two.

Annika: Great, thanks so much! I appreciate it.

Amara: No problem. I’ll be back in a bit.

Türkçe: Annika: Hey Amara, bana bir konuda yardım edebilir misin?

Amara: Tabii, ne oldu?

Annika: Klimamla ilgili sorun yaşıyorum. Ne zaman sıcaklık kontrolünü ayarlamaya çalışsam, hiçbir şey olmuyor.

Bu hiç iyi değil. Klima açık mı?

Evet, öyle. Güç kablosunu ve kesiciyi kontrol ettim ve her şey normal görünüyor.

Amara: Tamam, bir bakayım. Kumanda nerede?

İşte burada.

Pekala, bir de ben deneyeyim. *Uzaktan kumandadaki birkaç düğmeye basar* Hmm, sıcaklık kontrolü sıkışmış gibi görünüyor. Klimayı açıp bir bakmam gerekecek.

Annika: Oh, tamam. Sence sorun nedir?

Amara: Birkaç şey olabilir. Gevşek bir bağlantı, kötü bir devre kartı veya hatalı bir sıcaklık kontrolü olabilir. İçine bakmadan bir şey söylemek zor.

Annika: Pekala, benim için tamir edebilir misin?

Evet, deneyebilirim. Bazı aletler alıp içeriye bakmam gerekecek. Bir ya da iki saatten fazla sürmez.

Annika: Harika, çok teşekkürler! Minnettarım.

Sorun değil. Birazdan dönerim.

Gıda Bilimi

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what did you study in college?

Amara: I studied food science.

Annika: Wow, that`s amazing! What made you decide to focus on that?

Amara: Well, I`ve always had a passion for cooking, so when I heard about the food science program, I knew that was the perfect way to combine my two passions.

Annika: That`s so cool! What did you like best about the program?

Amara: I loved learning all the different processes that go into creating food. I also found the research aspect of it quite interesting. I had the opportunity to work with some amazing mentors and conduct experiments to better understand the science behind food.

Annika: That`s really amazing. What sort of experiments did you do?

Amara: Oh, all sorts of things! We did experiments to see how different cooking methods and ingredients would affect the taste, texture, and nutritional value of a dish. We also studied the physical and chemical properties of food, as well as the microbial and enzymatic processes that affect the food`s shelf life.

Annika: That`s really interesting. What did you do after graduating?

Amara: After graduation I took a job with a food company as a research and development scientist. I get to work with lots of different ingredients and create new recipes to test and analyze. It`s a great job, and I`m really enjoying it.

Türkçe: Annika: Hey Amara, üniversitede ne okudun?

Amara: Gıda bilimi okudum.

Annika: Vay canına, bu inanılmaz! Buna odaklanmaya karar vermenize ne sebep oldu?

Amara: Yemek pişirmeye karşı her zaman bir tutkum vardı, bu yüzden gıda bilimi programını duyduğumda bunun iki tutkumu birleştirmek için mükemmel bir yol olduğunu biliyordum.

Annika: Bu çok havalı! Programın en çok nesini sevdiniz?

Amara: Yiyeceklerin yaratılmasında kullanılan tüm farklı süreçleri öğrenmeyi çok sevdim. Araştırma yönünü de oldukça ilginç buldum. Bazı harika mentorlarla çalışma ve gıdanın arkasındaki bilimi daha iyi anlamak için deneyler yapma fırsatım oldu.

Annika: Bu gerçekten şaşırtıcı. Ne tür deneyler yaptınız?

Amara: Oh, her türlü şey! Farklı pişirme yöntemlerinin ve malzemelerin bir yemeğin tadını, dokusunu ve besin değerini nasıl etkileyeceğini görmek için deneyler yaptık. Ayrıca gıdanın fiziksel ve kimyasal özelliklerinin yanı sıra gıdanın raf ömrünü etkileyen mikrobiyal ve enzimatik süreçleri de inceledik.

Annika: Bu gerçekten ilginç. Mezun olduktan sonra ne yaptınız?

Amara: Mezun olduktan sonra bir gıda şirketinde araştırma ve geliştirme bilimcisi olarak işe başladım. Birçok farklı malzemeyle çalışıyorum ve test edip analiz etmek için yeni tarifler oluşturuyorum. Harika bir iş ve bundan gerçekten keyif alıyorum.

Gıda Güvenliği

Örnek Paragraf: Annika: Hi Amara, I`m so glad to see you!

Amara: Hey Annika, it`s great to see you too! What`s up?

Annika: I wanted to ask you about something I`ve been thinking about. Have you ever thought about food safety?

Amara: Food safety? What do you mean by that?

Annika: Well, it`s something that`s really important to me. Food safety is the practice of ensuring that food is safe to consume by reducing the risk of contamination. It`s important to make sure food isn`t contaminated with things like bacteria, viruses, and chemicals.

Amara: That makes sense. I guess I hadn`t really thought much about it before.

Annika: Yeah, it`s something that`s really easy to overlook. But it`s necessary to make sure that the food we eat is safe and healthy.

Amara: So what can we do to make sure that our food is safe?

Annika: Well, there are a few things we can do. We can make sure to always wash our hands before handling food, and always cook food to the recommended temperatures. We should also always store food properly and use clean utensils when preparing food.

Amara: That makes sense. I`ll definitely start paying more attention to food safety from now on.

Annika: That`s great! And if you have any questions, feel free to ask me. I`m always happy to help.

Türkçe: Annika: Merhaba Amara, seni gördüğüme çok sevindim!

Amara: Hey Annika, seni görmek de harika! Ne var ne yok?

Annika: Size düşündüğüm bir şey hakkında soru sormak istiyorum. Hiç gıda güvenliği hakkında düşündün mü?

Amara: Gıda güvenliği mi? Bununla ne demek istiyorsunuz?

Annika: Bu benim için gerçekten çok önemli bir konu. Gıda güvenliği, kontaminasyon riskini azaltarak gıdanın tüketilmesinin güvenli olmasını sağlama uygulamasıdır. Gıdanın bakteriler, virüsler ve kimyasallar gibi şeylerle kirlenmediğinden emin olmak önemlidir.

Amara: Mantıklı. Sanırım daha önce bu konu hakkında pek düşünmemiştim.

Annika: Evet, gözden kaçırılması gerçekten kolay olan bir şey. Ancak yediğimiz gıdaların güvenli ve sağlıklı olduğundan emin olmak için bu gereklidir.

Amara: Peki gıdalarımızın güvenli olduğundan emin olmak için ne yapabiliriz?

Annika: Yapabileceğimiz birkaç şey var. Yiyeceklere dokunmadan önce her zaman ellerimizi yıkadığımızdan ve yiyecekleri her zaman önerilen sıcaklıklarda pişirdiğimizden emin olabiliriz. Ayrıca yiyecekleri her zaman uygun şekilde saklamalı ve yiyecek hazırlarken temiz kaplar kullanmalıyız.

Amara: Bu çok mantıklı. Bundan sonra gıda güvenliğine kesinlikle daha fazla dikkat etmeye başlayacağım.

Annika: Bu harika! Ve herhangi bir sorunuz olursa, bana sormaktan çekinmeyin. Yardım etmekten her zaman mutluluk duyarım.

Gmp

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, did you hear about GMP?
Amara: No, what is it?
Annika: GMP stands for Good Manufacturing Practices. It`s a set of guidelines put in place by the Food and Drug Administration to ensure that manufacturers are producing safe and consistent products.
Amara: Oh, that`s really important. What are some of the guidelines?
Annika: Well, one of the main ones is that manufacturers must have proper documentation and records of their processes and products. This includes everything from raw materials to finished products, and all the steps in between.

Amara: That makes sense. Anything else?
Annika: Yes, there are a few other important guidelines. For example, manufacturers must have proper quality control systems to ensure that their products are safe and meet the required standards. They also need to have the right personnel and equipment to produce their products, and they must follow proper safety and sanitation procedures.

Amara: That all sounds like common sense, but I`m sure it`s a lot of work to implement all of those guidelines.
Annika: Absolutely! It`s a lot of effort to ensure that a manufacturer is meeting all of the GMP guidelines. But it`s worth it in the end, since it helps to ensure the safety and quality of the products being produced.

Türkçe: Annika: Hey Amara, GMP`yi duydun mu?
Amara: Hayır, nedir o?
Annika: GMP, İyi Üretim Uygulamaları anlamına gelir. Üreticilerin güvenli ve tutarlı ürünler üretmesini sağlamak için Gıda ve İlaç İdaresi tarafından uygulamaya konulan bir dizi kılavuzdur.
Amara: Oh, bu gerçekten önemli. Yönergelerden bazıları nelerdir?
Annika: Bunlardan en önemlilerinden biri, üreticilerin süreçleri ve ürünleri hakkında uygun belgelere ve kayıtlara sahip olmaları gerektiğidir. Bu, hammaddeden bitmiş ürüne kadar her şeyi ve aradaki tüm adımları içerir.

Bu mantıklı. Başka bir şey var mı?
Annika: Evet, birkaç önemli kural daha var. Örneğin, üreticilerin ürünlerinin güvenli olmasını ve gerekli standartları karşılamasını sağlamak için uygun kalite kontrol sistemlerine sahip olmaları gerekir. Ayrıca ürünlerini üretmek için doğru personel ve ekipmana sahip olmaları ve uygun güvenlik ve sanitasyon prosedürlerini takip etmeleri gerekir.

Amara: Tüm bunlar kulağa sağduyu gibi geliyor, ancak tüm bu yönergeleri uygulamanın çok fazla iş olduğuna eminim.
Annika: Kesinlikle! Bir üreticinin tüm GMP yönergelerini karşıladığından emin olmak çok çaba gerektirir. Ancak sonuçta buna değiyor, çünkü üretilen ürünlerin güvenliğini ve kalitesini sağlamaya yardımcı oluyor.

İşleme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I just finished submitting the application for that job we were looking at.

Amara: That`s great! How long do you think it will take for them to process it?

Annika: Well, it depends on how many other applications they received. But, I`m hopeful that it won`t take too long.

Amara: That`s true, but I`m a bit anxious to hear back from them.

Annika: I understand. You know, there`s no way to speed up the processing, so we just have to wait.

Amara: Yeah, I know. I just wish there was a way to find out if they`ve even looked at it yet.

Annika: The only way to know for sure is to contact them, but I wouldn`t recommend that. We don`t want to give the impression that we`re being impatient.

Amara: Right. I guess all we can do is wait and hope for the best.

Annika: Yep. We`ll just have to be patient and trust the process.

Türkçe: Annika: Hey Amara, baktığımız iş için başvurumu yeni bitirdim.

Amara: Bu harika! Sence bunu işleme koymaları ne kadar sürer?

Annika: Bu, kaç başvuru aldıklarına bağlı. Ama çok uzun sürmeyeceğini umuyorum.

Amara: Bu doğru, ama onlardan haber almak için biraz endişeliyim.

Annika: Anlıyorum. Biliyorsunuz, işlemleri hızlandırmanın bir yolu yok, bu yüzden beklemek zorundayız.

Evet, biliyorum. Keşke henüz bakıp bakmadıklarını öğrenmenin bir yolu olsaydı.

Annika: Emin olmanın tek yolu onlarla iletişime geçmektir, ancak bunu tavsiye etmem. Sabırsız davrandığımız izlenimini vermek istemeyiz.

Amara: Doğru. Sanırım tek yapabileceğimiz beklemek ve en iyisini ummak.

Evet. Sadece sabırlı olmamız ve sürece güvenmemiz gerekecek.

Fermantasyon

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, do you know what fermentation is?

Amara: Yeah, I do. It`s a process of breaking down sugars and other carbohydrates into alcohol or acids without oxygen.

Annika: Wow, that sounds complicated. What does it have to do with food?

Amara: Well, it`s used to make foods like beer, wine, yogurt, and cheese.

Annika: That`s really interesting. So, how does it work?

Amara: Well, fermentation starts with the activity of yeast and bacteria. The yeast and bacteria break down the carbohydrates, releasing carbon dioxide and ethanol. This process is known as alcoholic fermentation and it`s what`s used to make beer and wine.

Annika: That sounds really cool. So, what other types of fermentation are there?

Amara: Another type is lactic acid fermentation. This is the process of breaking down carbohydrates into lactic acid, which is used to make yogurt, cheese, and other dairy products.

Annika: Wow, I had no idea. So, are there any health benefits to fermentation?

Amara: Yes, many fermented foods contain beneficial bacteria, which can help support digestive health and provide other health benefits. Fermented foods also tend to be more nutrient-dense than their non-fermented counterparts.

Türkçe: Annika: Hey Amara, fermantasyonun ne olduğunu biliyor musun?

Amara: Evet, biliyorum. Şekerlerin ve diğer karbonhidratların oksijen olmadan alkol veya asitlere parçalanması sürecidir.

Annika: Vay canına, kulağa karmaşık geliyor. Yemekle ne alakası var?

Amara: Bira, şarap, yoğurt ve peynir gibi gıdaların yapımında kullanılıyor.

Annika: Bu gerçekten ilginç. Peki, nasıl çalışıyor?

Amara: Fermantasyon maya ve bakterilerin faaliyetiyle başlar. Maya ve bakteriler karbonhidratları parçalayarak karbondioksit ve etanol açığa çıkarır. Bu süreç alkolik fermantasyon olarak bilinir ve bira ve şarap yapımında kullanılır.

Annika: Kulağa gerçekten harika geliyor. Peki, başka hangi fermantasyon türleri var?

Amara: Bir diğer tür de laktik asit fermantasyonudur. Bu, karbonhidratların yoğurt, peynir ve diğer süt ürünlerinin yapımında kullanılan laktik aside parçalanması işlemidir.

Annika: Vay canına, hiç bilmiyordum. Peki, fermantasyonun sağlık açısından faydaları var mı?

Amara: Evet, birçok fermente gıda, sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek ve diğer sağlık yararlarını sağlayabilecek faydalı bakteriler içerir. Fermente gıdalar ayrıca fermente edilmemiş muadillerine göre daha besleyici olma eğilimindedir.

Dehidrasyon

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, how are you feeling?

Amara: Hi Annika, I`m feeling really tired and thirsty.

Annika: That doesn`t sound good. Are you sure you`re okay?

Amara: I`m not sure, I think I`m just really thirsty and maybe a bit dehydrated.

Annika: Dehydration can really affect your body, I think you should drink some water and rest for a bit.

Amara: Yeah, I think that`s a good idea.

Annika: Here, take my water bottle and drink some.

Amara: Thanks, Annika, I really appreciate it.

Annika: No problem. Make sure you drink it slowly, so your body can absorb it properly.

Amara: Yeah, I will.

Annika: You should also try to eat some food if you can. It`ll help rehydrate your body.

Amara: Yeah, that`s a good idea. I think I have some fruit in the kitchen.

Annika: Perfect! Fruits are great for rehydrating your body.

Amara: Yeah, thanks for the advice. I`m gonna go eat some fruit and have a rest.

Annika: Sounds like a plan. Let me know if you need anything else.

Türkçe: Annika: Hey Amara, nasıl hissediyorsun?

Amara: Merhaba Annika, kendimi çok yorgun ve susamış hissediyorum.

Kulağa iyi gelmiyor. İyi olduğuna emin misin?

Amara: Emin değilim, sanırım çok susadım ve belki de biraz susuz kaldım.

Annika: Dehidrasyon vücudunuzu gerçekten etkileyebilir, bence biraz su içmeli ve biraz dinlenmelisiniz.

Amara: Evet, bence bu iyi bir fikir.

Annika: İşte, su şişemi al ve biraz iç.

Amara: Teşekkürler Annika, gerçekten minnettarım.

Annika: Sorun değil. Vücudunuzun düzgün bir şekilde emebilmesi için yavaş içtiğinizden emin olun.

Amara: Evet, yapacağım.

Annika: Mümkünse biraz yemek yemeye de çalışmalısın. Vücudunuzun yeniden nemlenmesine yardımcı olacaktır.

Amara: Evet, bu iyi bir fikir. Sanırım mutfakta biraz meyve var.

Annika: Mükemmel! Meyveler vücudunuzu rehidrate etmek için harikadır.

Amara: Evet, tavsiye için teşekkürler. Gidip biraz meyve yiyeceğim ve dinleneceğim.

Annika: Kulağa bir plan gibi geliyor. Başka bir şeye ihtiyacın olursa haber ver.

Gıda Teknoloğu

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you heard of the term `food technologist`?

Amara: No, I haven’t! What is it?

Annika: A food technologist is someone who focuses on the science behind food. They work to improve the safety and quality of food products.

Amara: Wow, that’s interesting! What kind of tasks do they do?

Annika: Food technologists are responsible for creating new food products, researching food products, and ensuring that food products meet safety and quality standards. They also conduct taste tests and analyze the nutritional value of food products.

Amara: It sounds like a really demanding job! What kind of qualifications do you need to be a food technologist?

Annika: You need to have a bachelor’s degree in food science, food technology, or a related field. It’s also important to have knowledge of food safety regulations and quality control processes.

Amara: That makes sense. Are there any specific skills that are important for food technologists to have?

Annika: Yes, there are! It’s important to have strong analytical skills, problem-solving skills, and communication skills. Food technologists also need to be able to work independently and as part of a team.

Amara: That’s really helpful to know. Thanks for explaining it to me!

Türkçe: Annika: Hey Amara, `gıda teknoloğu` terimini duydun mu?

Hayır, görmedim! Ne oldu?

Annika: Bir gıda teknolojisi uzmanı, gıdanın arkasındaki bilime odaklanan kişidir. Gıda ürünlerinin güvenliğini ve kalitesini artırmak için çalışırlar.

Amara: Vay canına, bu çok ilginç! Ne tür görevler yapıyorlar?

Annika: Gıda teknolojisi uzmanları yeni gıda ürünleri oluşturmaktan, gıda ürünlerini araştırmaktan ve gıda ürünlerinin güvenlik ve kalite standartlarını karşılamasını sağlamaktan sorumludur. Ayrıca tat testleri yapar ve gıda ürünlerinin besin değerini analiz ederler.

Amara: Kulağa gerçekten zorlu bir iş gibi geliyor! Gıda teknoloğu olmak için ne tür niteliklere ihtiyacınız var?

Annika: Gıda bilimi, gıda teknolojisi veya ilgili bir alanda lisans derecesine sahip olmanız gerekir. Gıda güvenliği yönetmelikleri ve kalite kontrol süreçleri hakkında bilgi sahibi olmak da önemlidir.

Amara: Bu mantıklı. Gıda teknolojisi uzmanlarının sahip olması gereken özel beceriler var mı?

Annika: Evet, var! Güçlü analitik becerilere, problem çözme becerilerine ve iletişim becerilerine sahip olmak önemlidir. Gıda teknolojisi uzmanlarının ayrıca bağımsız olarak ve bir ekibin parçası olarak çalışabilmeleri gerekir.

Amara: Bunu bilmek gerçekten çok yardımcı oldu. Bana açıkladığın için teşekkürler!

Gıda Mikrobiyoloğu

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, did you hear about the new job opening?

Amara: No, what is it?

Annika: They’re looking for a food microbiologist. It’s a great opportunity!

Amara: What does a food microbiologist do exactly?

Annika: It’s a scientist who studies the microorganisms that are present in food. They also study the effects of different microorganisms on the quality of food.

Amara: That sounds really cool. Do you think I should apply for it?

Annika: Absolutely! You have a degree in microbiology and you love food, so this job is perfect for you. Plus, they’re looking for someone with a lot of experience, and you’ve been working in the food industry for the past five years.

Amara: That’s true. I think I’ll apply for it. What do you think the job interview will be like?

Annika: Well, I’m sure the interviewer will ask you a lot of questions about food safety and food microbiology. You should be prepared to answer questions about different types of microorganisms, their effects on food, and different methods of controlling them.

Amara: Got it. Thanks for the advice.

Annika: No problem. Good luck with the interview!

Türkçe: Annika: Hey Amara, yeni iş ilanını duydun mu?

Amara: Hayır, ne oldu?

Annika: Bir gıda mikrobiyoloğu arıyorlar. Bu harika bir fırsat!

Amara: Bir gıda mikrobiyoloğu tam olarak ne yapar?

Annika: Gıdalarda bulunan mikroorganizmaları inceleyen bir bilim insanıdır. Ayrıca farklı mikroorganizmaların gıdanın kalitesi üzerindeki etkilerini de incelerler.

Amara: Kulağa çok hoş geliyor. Sence başvurmalı mıyım?

Annika: Kesinlikle! Mikrobiyoloji diplomasına sahipsiniz ve yemekleri seviyorsunuz, dolayısıyla bu iş tam size göre. Ayrıca, çok deneyimli birini arıyorlar ve siz de son beş yıldır gıda sektöründe çalışıyorsunuz.

Amara: Bu doğru. Sanırım başvuracağım. İş görüşmesinin nasıl olacağını düşünüyorsun?

Annika: Eminim mülakatı yapan kişi size gıda güvenliği ve gıda mikrobiyolojisi hakkında pek çok soru soracaktır. Farklı mikroorganizma türleri, bunların gıdalar üzerindeki etkileri ve farklı kontrol yöntemleri hakkındaki soruları yanıtlamaya hazırlıklı olmalısınız.

Anladım. Tavsiyen için teşekkürler.

Annika: Sorun değil. Röportajda iyi şanslar!

Gıda Teknoloğu

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, did you hear? Our school is hiring a food technologist!

Amara: What`s a food technologist?

Annika: A food technologist is someone who specializes in the science of food. They study food processing, food safety, and the nutritional value of food.

Amara: That sounds really interesting! What do they do?

Annika: Well, they work with food manufacturers, farmers, and other food-related businesses to make sure their products meet certain standards and regulations. They also develop new food products, analyze the nutritional content of food, and create new recipes.

Amara: Wow, that`s really cool! I`m surprised that our school is hiring one.

Annika: Yeah, it`s actually part of our new food science program. They want to make sure that our students are getting a well-rounded education in food-related topics.

Amara: That`s great! I`m looking forward to learning more about food science.

Annika: Me too! It`s going to be really exciting to have a food technologist on board.

Türkçe: Annika: Hey Amara, duydun mu? Okulumuz bir gıda teknoloğu alıyor!

Amara: Gıda teknolojisi uzmanı nedir?

Annika: Bir gıda teknolojisi uzmanı, gıda bilimi konusunda uzmanlaşmış kişidir. Gıda işleme, gıda güvenliği ve gıdanın besin değeri üzerine çalışırlar.

Amara: Kulağa gerçekten ilginç geliyor! Ne iş yapıyorlar?

Annika: Ürünlerinin belirli standartları ve düzenlemeleri karşıladığından emin olmak için gıda üreticileri, çiftçiler ve gıda ile ilgili diğer işletmelerle birlikte çalışırlar. Ayrıca yeni gıda ürünleri geliştirir, gıdaların besin içeriğini analiz eder ve yeni tarifler oluştururlar.

Amara: Vay canına, bu gerçekten harika! Okulumuzun bir tane işe almasına şaşırdım.

Annika: Evet, bu aslında yeni gıda bilimi programımızın bir parçası. Öğrencilerimizin gıda ile ilgili konularda çok yönlü bir eğitim aldıklarından emin olmak istiyorlar.

Amara: Bu harika! Gıda bilimi hakkında daha fazla şey öğrenmek için sabırsızlanıyorum.

Annika: Ben de öyle! Gemide bir gıda teknolojisi uzmanının olması gerçekten heyecan verici olacak.

Gıda Analisti

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I heard you got a job as a food analyst. That`s so cool!

Amara: Yeah, I`m really excited about it. I`m in charge of studying the nutritional components of different foods for the company.

Annika: That sounds like a really interesting job. How did you get into it?

Amara: Well, I`ve always been passionate about food and nutrition. When I heard about the position, I knew it would be a perfect fit for me.

Annika: So what does a typical day look like for you?

Amara: Well, I usually start my day by analyzing the nutritional content of different foods. I then compile my results into a report and present them to the company. From there, I work with the team to develop strategies for improving the nutritional content of their products.

Annika: That sounds like a lot of work. I`m sure you must have a lot of knowledge about nutrition.

Amara: Yeah, I`ve definitely had to learn a lot about nutrition to do my job effectively. I`m also constantly researching new trends and technologies in the food industry so I can better inform my decisions.

Annika: Wow, that`s really impressive. I`m sure you`re making a huge difference for the company.

Amara: Thanks. I`m really passionate about my work and I`m constantly striving to make a positive impact.

Türkçe: Annika: Hey Amara, gıda analisti olarak işe girdiğini duydum. Bu çok güzel!

Amara: Evet, bu konuda gerçekten heyecanlıyım. Şirket için farklı gıdaların besleyici bileşenlerini incelemekten sorumluyum.

Annika: Kulağa gerçekten ilginç bir iş gibi geliyor. Bu işe nasıl girdin?

Amara: Gıda ve beslenme konusunda her zaman tutkulu olmuşumdur. Bu pozisyonu duyduğumda, benim için mükemmel bir seçim olacağını biliyordum.

Annika: Peki sizin için tipik bir gün nasıl geçiyor?

Amara: Güne genellikle farklı gıdaların besin içeriğini analiz ederek başlıyorum. Daha sonra sonuçlarımı bir rapor haline getirip şirkete sunuyorum. Sonrasında, ürünlerin besin içeriğini iyileştirmeye yönelik stratejiler geliştirmek için ekiple birlikte çalışıyorum.

Annika: Kulağa çok fazla iş gibi geliyor. Eminim beslenme konusunda çok fazla bilgiye sahip olmalısınız.

Amara: Evet, işimi etkili bir şekilde yapabilmek için beslenme konusunda kesinlikle çok şey öğrenmek zorunda kaldım. Ayrıca kararlarımı daha iyi verebilmek için sürekli olarak gıda sektöründeki yeni trendleri ve teknolojileri araştırıyorum.

Annika: Vay canına, bu gerçekten etkileyici. Eminim şirket için büyük bir fark yaratıyorsunuzdur.

Amara: Teşekkürler. İşim konusunda gerçekten tutkuluyum ve sürekli olarak olumlu bir etki yaratmak için çabalıyorum.

Pestisit

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what`s up?

Amara: Not much, just thinking about how much work I have to do this weekend. What about you?

Annika: Well, I`m actually thinking about how I can keep the plants in my garden healthy.

Amara: Interesting. What have you been doing?

Annika: I`ve been looking into using some kind of pesticide to protect the plants.

Amara: What kind of pesticide are you thinking about using?

Annika: I`m looking into organic options, like Neem Oil and Pyrethrins. I want to make sure I`m not introducing any toxic chemicals into my garden.

Amara: That`s a good idea. What else are you doing to keep your garden healthy?

Annika: In addition to the pesticide, I`m also trying to keep the soil well-aerated, and I`m making sure to water the plants regularly. I`m also giving the plants plenty of sunlight and nutrients.

Amara: Sounds like you`re doing all the right things.

Annika: Yeah, I`m hoping that if I can keep up with all of these things, I`ll be able to have a healthy and vibrant garden for years to come.

Türkçe: Annika: Hey Amara, naber?

Amara: Pek değil, sadece bu hafta sonu ne kadar çok iş yapmam gerektiğini düşünüyorum. Peki ya sen?

Annika: Aslında bahçemdeki bitkileri nasıl sağlıklı tutabileceğimi düşünüyorum.

İlginç. Sen ne yapıyordun?

Annika: Bitkileri korumak için bir çeşit böcek ilacı kullanmayı düşünüyorum.

Amara: Ne tür bir böcek ilacı kullanmayı düşünüyorsunuz?

Annika: Neem Yağı ve Pyrethrin gibi organik seçeneklere bakıyorum. Bahçeme zehirli kimyasallar sokmadığımdan emin olmak istiyorum.

Amara: Bu iyi bir fikir. Bahçenizi sağlıklı tutmak için başka neler yapıyorsunuz?

Annika: Pestisitin yanı sıra toprağı iyi havalandırmaya çalışıyorum ve bitkileri düzenli olarak suladığımdan emin oluyorum. Ayrıca bitkilere bol miktarda güneş ışığı ve besin veriyorum.

Amara: Görünüşe göre tüm doğru şeyleri yapıyorsunuz.

Annika: Evet, tüm bunlara ayak uydurabilirsem, yıllarca sağlıklı ve canlı bir bahçeye sahip olabileceğimi umuyorum.

Makine Operatörü

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you working on?

Amara: I`m a machine operator. I`m working on getting the new machines up and running.

Annika: Wow, sounds like a lot of work. What kind of machines are you running?

Amara: We`re running CNC lathes and mills, mainly. It`s a bit of a learning curve, but I`m getting the hang of it.

Annika: That`s awesome! I`m sure you`re doing a great job.

Amara: Thanks! It`s a lot of work, but it`s also very rewarding. I definitely enjoy it.

Annika: How long have you been a machine operator?

Amara: About a year now. It`s been a great experience so far.

Annika: That`s great to hear. So, what do you do when you`re not running these machines?

Amara: Well, when I`m not working I like to go hiking or biking. I love getting out in nature and exploring new places.

Annika: That sounds like fun. Well, I won`t keep you any longer. I`m sure you have to get back to work.

Amara: Yeah, I should probably get back to it. It was great talking to you!

Annika: You too, Amara. Take care.

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne üzerinde çalışıyorsun?

Amara: Ben bir makine operatörüyüm. Yeni makineleri çalışır hale getirmek için çalışıyorum.

Annika: Vay canına, kulağa çok iş gibi geliyor. Ne tür makineler kullanıyorsunuz?

Amara: Ağırlıklı olarak CNC torna ve freze kullanıyoruz. Biraz öğrenme eğrisi var ama alışmaya başladım.

Annika: Bu harika! Eminim harika bir iş çıkarıyorsunuzdur.

Amara: Teşekkürler! Çok fazla iş var ama aynı zamanda çok da tatmin edici. Kesinlikle keyif alıyorum.

Annika: Ne kadar süredir makine operatörlüğü yapıyorsunuz?

Amara: Yaklaşık bir yıl oldu. Şimdiye kadar harika bir deneyim oldu.

Annika: Bunu duymak harika. Peki, bu makineleri çalıştırmadığınız zamanlarda ne yapıyorsunuz?

Amara: Çalışmadığım zamanlarda yürüyüş yapmayı ya da bisiklete binmeyi seviyorum. Doğaya çıkmayı ve yeni yerler keşfetmeyi seviyorum.

Kulağa eğlenceli geliyor. Seni daha fazla tutmayayım. Eminim işe dönmek zorundasınızdır.

Amara: Evet, muhtemelen geri dönmeliyim. Seninle konuşmak harikaydı!

Sen de, Amara. Kendine iyi bak.

İzlenebilirlik

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what`s up?

Amara: Not much. I`m just trying to figure out the best way to ensure traceability on our new product.

Annika: Traceability? What`s that?

Amara: Traceability is a way of tracking the origin and history of a product. It`s important for products that have multiple components or parts that are sourced from different suppliers. We need to be able to trace the product back to its source in case of a recall or any other issue.

Annika: That makes sense. How do you go about ensuring traceability?

Amara: Well, there are a few different ways. We could use a barcode system that would track each component and its origin, or we could manually track the origin of each component during the production process.

Annika: That sounds like a lot of work. Is there an easier way?

Amara: Yes, there is. We could use software that would automatically track the origin of each component during the production process. It would be much faster and more efficient.

Annika: That sounds like a great option. What else do you need to do to ensure traceability?

Amara: We also need to make sure that the records we create are accurate and up-to-date. That way, if there is ever a recall or any other issue, we can quickly trace the product back to its source. We also need to make sure that our suppliers are aware of our traceability policies so that they can help us ensure accuracy.

Türkçe: Annika: Hey Amara, naber?

Amara: Çok değil. Sadece yeni ürünümüzde izlenebilirliği sağlamanın en iyi yolunu bulmaya çalışıyorum.

Annika: İzlenebilirlik? Neymiş o?

Amara: İzlenebilirlik, bir ürünün menşeini ve geçmişini takip etmenin bir yoludur. Farklı tedarikçilerden temin edilen birden fazla bileşeni veya parçası olan ürünler için önemlidir. Bir geri çağırma veya başka bir sorun olması durumunda ürünü kaynağına kadar izleyebilmemiz gerekir.

Annika: Bu mantıklı. İzlenebilirliği nasıl sağlıyorsunuz?

Amara: Bunun birkaç farklı yolu var. Her bir bileşeni ve menşeini takip edecek bir barkod sistemi kullanabiliriz veya üretim sürecinde her bir bileşenin menşeini manuel olarak takip edebiliriz.

Annika: Bu çok fazla iş gibi geliyor. Daha kolay bir yolu var mı?

Amara: Evet, var. Üretim süreci boyunca her bir bileşenin menşeini otomatik olarak takip edecek bir yazılım kullanabiliriz. Bu çok daha hızlı ve verimli olacaktır.

Annika: Bu harika bir seçenek gibi görünüyor. İzlenebilirliği sağlamak için başka ne yapmanız gerekiyor?

Amara: Ayrıca oluşturduğumuz kayıtların doğru ve güncel olduğundan emin olmamız gerekiyor. Bu şekilde, bir geri çağırma veya başka bir sorun olursa, ürünü kaynağına kadar hızlı bir şekilde izleyebiliriz. Ayrıca, doğruluğu sağlamamıza yardımcı olabilmeleri için tedarikçilerimizin izlenebilirlik politikalarımızdan haberdar olduklarından emin olmamız gerekiyor.

Mevzuata Uygunluk

Örnek Paragraf: Annika: Hey, Amara, I need to have a talk with you about something important.
Amara: Sure, what is it?
Annika: It`s about regulatory compliance. We need to make sure that we are following all the regulations set by the government.
Amara: Okay, what do you need me to do?
Annika: I need you to go through all our processes and procedures and make sure that we are compliant with all the regulations.

Amara: Alright, sounds easy enough. I can get started on that right away.
Annika: Great. Let me know if you have any questions or need help.
Amara: Will do. How long do you need me to work on this?
Annika: I need you to finish it within a week.
Amara: Sure, I can do that.

Annika: Great. Let me explain a few things before you get started. First of all, it is important that you understand the regulations and what they mean.
Amara: Got it.
Annika: Secondly, you need to make sure that all the processes and procedures we have in place are compliant with the regulations.
Amara: Understood.

Annika: Lastly, I need you to document any changes that you make to ensure that we are always compliant.
Amara: Yes, I can do that.
Annika: Perfect. I`m sure you`ll do a great job.
Amara: Thanks. I`ll get started right away.

Türkçe: Annika: Hey, Amara, seninle önemli bir şey hakkında konuşmam gerekiyor.
Amara: Elbette, nedir?
Annika: Mevzuata uygunluk hakkında. Hükümet tarafından belirlenen tüm düzenlemelere uyduğumuzdan emin olmamız gerekiyor.
Amara: Tamam, ne yapmamı istiyorsun?
Annika: Tüm süreçlerimizi ve prosedürlerimizi gözden geçirmeni ve tüm yönetmeliklerle uyumlu olduğumuzdan emin olmanı istiyorum.

Amara: Pekala, kulağa yeterince kolay geliyor. Hemen başlayabilirim.
Annika: Harika. Herhangi bir sorunuz olursa veya yardıma ihtiyacınız olursa bana haber verin.
Amara: Olur. Bunun üzerinde ne kadar süre çalışmamı istiyorsun?
Annika: Bir hafta içinde bitirmeni istiyorum.
Amara: Elbette, bunu yapabilirim.

Annika: Harika. Başlamadan önce birkaç şeyi açıklamama izin verin. Her şeyden önce, düzenlemeleri ve ne anlama geldiklerini anlamanız önemlidir.
Amara: Anladım.
Annika: İkinci olarak, uyguladığımız tüm süreç ve prosedürlerin yönetmeliklerle uyumlu olduğundan emin olmanız gerekiyor.
Amara: Anlaşıldı.

Annika: Son olarak, her zaman uyumlu olduğumuzdan emin olmak için yaptığınız tüm değişiklikleri belgelemenizi istiyorum.
Amara: Evet, bunu yapabilirim.
Annika: Mükemmel. Eminim harika bir iş çıkaracaksın.
Amara: Teşekkürler. Hemen başlayacağım.

Gıda Mühendisliği

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you heard about the new field of study called “Food Engineering”?
Amara: No, I haven’t. What’s that about?
Annika: Well, it’s a relatively new field of study that combines different scientific and engineering principles to develop, process and package food products.

Amara: Wow, that sounds really interesting! What kind of principles does it involve?
Annika: Well, food engineering involves principles from the fields of chemistry, biochemistry, microbiology, engineering, nutrition, and other related fields. It also covers topics such as food safety, food processing, food preservation, food packaging, and food product development.

Amara: What kind of careers are available in this field?
Annika: There are a lot of career opportunities. Some of them include food safety specialist, food process engineer, food packaging engineer, food product developer, food technologist, food biologist, research and development scientist, and many more.

Amara: That’s so cool! I think I might be interested in pursuing a career in food engineering. What do you think?
Annika: Definitely! It’s a really growing field and it provides lots of opportunities for advancement and growth. Plus, you get to work with food, which is always a plus!

Amara: Yeah, that’s true. So, what do you have to do to get into this field?
Annika: Well, you’ll need to have a degree in food science or engineering, or something related to food technology. You’ll also need some experience in the food industry. You’ll need to be knowledgeable about food safety regulations and food processing techniques.

Amara: That sounds like a lot of work.
Annika: It is, but it’s definitely worth it. Plus, you get to work with food, which is always a plus.

Amara: That’s true. Thanks for all the information! I think I’m going to look into it more.
Annika: No problem! Good luck!

Türkçe: Annika: Hey Amara, `Gıda Mühendisliği` adlı yeni çalışma alanını duydun mu?
Amara: Hayır, duymadım. Ne hakkında?
Annika: Gıda ürünlerini geliştirmek, işlemek ve paketlemek için farklı bilimsel ve mühendislik ilkelerini birleştiren nispeten yeni bir çalışma alanı.

Amara: Vay canına, kulağa gerçekten ilginç geliyor! Ne tür prensipler içeriyor?
Annika: Gıda mühendisliği kimya, biyokimya, mikrobiyoloji, mühendislik, beslenme ve diğer ilgili alanlardan ilkeleri içerir. Ayrıca gıda güvenliği, gıda işleme, gıda koruma, gıda paketleme ve gıda ürünü geliştirme gibi konuları da kapsar.

Amara: Bu alanda ne tür kariyerler mevcut?
Annika: Çok sayıda kariyer fırsatı var. Bunlardan bazıları gıda güvenliği uzmanı, gıda proses mühendisi, gıda paketleme mühendisi, gıda ürünü geliştiricisi, gıda teknolojisi uzmanı, gıda biyoloğu, araştırma ve geliştirme bilimcisi ve çok daha fazlası.

Amara: Bu çok havalı! Sanırım gıda mühendisliği alanında kariyer yapmak ilgimi çekebilir. Siz ne düşünüyorsunuz?
Annika: Kesinlikle! Bu gerçekten büyüyen bir alan ve ilerleme ve büyüme için pek çok fırsat sunuyor. Ayrıca, gıda ile çalışıyorsunuz ki bu her zaman bir artıdır!

Amara: Evet, bu doğru. Peki, bu alana girmek için ne yapmak gerekiyor?
Annika: Gıda bilimi veya mühendisliği ya da gıda teknolojisiyle ilgili bir bölümden mezun olmanız gerekiyor. Ayrıca gıda endüstrisinde biraz deneyime de ihtiyacınız olacak. Gıda güvenliği düzenlemeleri ve gıda işleme teknikleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir.

Amara: Kulağa çok fazla iş gibi geliyor.
Annika: Öyle ama kesinlikle buna değer. Ayrıca, yiyeceklerle çalışıyorsunuz ki bu her zaman bir artıdır.

Amara: Bu doğru. Tüm bilgiler için teşekkürler! Sanırım daha fazla araştıracağım.
Annika: Sorun değil! İyi şanslar!

Tehlike Analizi

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I heard that you were talking about hazard analysis. What is that about?

Amara: Yeah, hazard analysis is a process used to identify and assess potential hazards in an environment or workplace. It`s a way to identify potential risks and develop strategies to prevent or mitigate them.

Annika: That sounds like a really useful tool. How would you go about doing one?

Amara: Well, the first step is to identify the potential hazards. That can include anything from physical hazards like slippery floors or electrical wiring to psychological hazards like stress or fatigue. After that, you assess the severity of the hazard and the likelihood of it causing harm.

Annika: That sounds like a lot of work. What do you do after that?

Amara: After that, you need to develop strategies to mitigate or eliminate the hazards. That could include introducing safety protocols, providing safety training, or implementing engineering control measures. Once the strategies are in place, you need to monitor the environment to make sure the hazards are being managed effectively.

Annika: That sounds like a lot to keep track of. Do you need any special tools or software to do this?

Amara: Yeah, there are tools like a Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) system that can help you manage the process. They provide a framework for identifying and managing hazards, as well as tracking and monitoring progress.

Türkçe: Annika: Hey Amara, tehlike analizi hakkında konuştuğunu duydum. Ne hakkında?

Amara: Evet, tehlike analizi bir ortam veya işyerindeki potansiyel tehlikeleri belirlemek ve değerlendirmek için kullanılan bir süreçtir. Potansiyel riskleri belirlemenin ve bunları önlemek veya azaltmak için stratejiler geliştirmenin bir yoludur.

Annika: Bu gerçekten faydalı bir araca benziyor. Siz olsanız nasıl yapardınız?

Amara: İlk adım potansiyel tehlikeleri belirlemektir. Bu, kaygan zeminler veya elektrik kabloları gibi fiziksel tehlikelerden stres veya yorgunluk gibi psikolojik tehlikelere kadar her şeyi içerebilir. Bundan sonra, tehlikenin ciddiyetini ve zarar verme olasılığını değerlendirirsiniz.

Annika: Kulağa çok fazla iş gibi geliyor. Ondan sonra ne yapıyorsun?

Amara: Bundan sonra, tehlikeleri azaltmak veya ortadan kaldırmak için stratejiler geliştirmeniz gerekir. Bu, güvenlik protokollerinin uygulamaya konmasını, güvenlik eğitimi verilmesini veya mühendislik kontrol önlemlerinin uygulanmasını içerebilir. Stratejiler uygulamaya konduktan sonra, tehlikelerin etkili bir şekilde yönetildiğinden emin olmak için ortamı izlemeniz gerekir.

Annika: Takip edilmesi gereken çok şey var gibi görünüyor. Bunu yapmak için herhangi bir özel araç veya yazılıma ihtiyacınız var mı?

Amara: Evet, süreci yönetmenize yardımcı olabilecek Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sistemi gibi araçlar vardır. Bunlar tehlikelerin belirlenmesi ve yönetilmesinin yanı sıra ilerlemenin takibi ve izlenmesi için bir çerçeve sağlar.

Raf Ömrü

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you up to?

Amara: Hey Annika, I`m just doing some research on food shelf-life.

Annika: That sounds interesting. What is shelf-life exactly?

Amara: Shelf-life is the length of time that food or other products can be stored without spoiling, losing freshness and/or losing nutritional value.

Annika: Wow, that`s a lot of information. What kind of food do you research?

Amara: I`m looking at a variety of food, but mostly dairy products and fruits and vegetables.

Annika: What do you do to determine the shelf-life of these products?

Amara: We take a sample of the product and test it for moisture content, pH, temperature, and other factors. We also use a combination of sensory evaluation and chemical testing to determine the shelf-life.

Annika: That makes sense. What kind of shelf-life do these products have?

Amara: Generally, most dairy products have a shelf-life of about seven to ten days. Fruits and vegetables can last from five to seven days, depending on the variety and how they are stored.

Annika: That`s really interesting. So, what kind of things can affect the shelf-life of food?

Amara: Temperature, humidity, and light can all affect the shelf-life of food. If the temperature is too high, food will spoil more quickly. If the humidity is too high, food can spoil more quickly. And if the food is exposed to too much light, it can lose nutrients and freshness.

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne yapıyorsun?

Amara: Hey Annika, gıdaların raf ömrü hakkında biraz araştırma yapıyorum.

Annika: Kulağa ilginç geliyor. Raf ömrü tam olarak nedir?

Amara: Raf ömrü, gıda veya diğer ürünlerin bozulmadan, tazeliğini kaybetmeden ve/veya besin değerini yitirmeden saklanabildiği süredir.

Annika: Vay canına, bu çok fazla bilgi. Ne tür yiyecekleri araştırıyorsunuz?

Amara: Çeşitli yiyeceklere bakıyorum, ama çoğunlukla süt ürünleri ile meyve ve sebzelere.

Annika: Bu ürünlerin raf ömrünü belirlemek için ne yapıyorsunuz?

Amara: Üründen bir numune alıp nem içeriği, pH, sıcaklık ve diğer faktörler açısından test ediyoruz. Ayrıca raf ömrünü belirlemek için duyusal değerlendirme ve kimyasal testlerin bir kombinasyonunu kullanıyoruz.

Annika: Bu mantıklı. Bu ürünlerin ne tür bir raf ömrü var?

Amara: Genel olarak çoğu süt ürününün raf ömrü yaklaşık yedi ila on gündür. Meyve ve sebzeler, çeşitlerine ve nasıl saklandıklarına bağlı olarak beş ila yedi gün arasında dayanabilir.

Annika: Bu gerçekten ilginç. Peki, gıdaların raf ömrünü ne tür şeyler etkileyebilir?

Amara: Sıcaklık, nem ve ışık gıdaların raf ömrünü etkileyebilir. Sıcaklık çok yüksekse yiyecekler daha çabuk bozulur. Nem oranı çok yüksekse yiyecekler daha çabuk bozulabilir. Ve eğer gıda çok fazla ışığa maruz kalırsa, besin maddelerini ve tazeliğini kaybedebilir.

Haccp

Örnek Paragraf: Annika: Hi Amara, have you heard of HACCP?

Amara: No, what is it?

Annika: HACCP stands for Hazard Analysis and Critical Control Points. It`s a food safety system that helps food businesses manage food safety risks.

Amara: Wow, that sounds interesting. How does it work?

Annika: Well, it`s a preventative system that helps identify and control food safety risks. It focuses on seven principles that help to identify potential hazards and prevent them from happening.

Amara: What are the seven principles?

Annika: The seven principles are: hazard analysis, identification of critical control points, establishing critical limits, monitoring procedures, corrective actions, verification procedures, and record-keeping.

Amara: That sounds like a lot of work.

Annika: It is, but it`s important to maintain food safety. The HACCP system helps companies identify potential risks and take steps to prevent them. For example, if a company identifies a potential food safety risk, they can put in place monitoring procedures to ensure that the risk is not realized.

Amara: That makes sense. So how do companies implement HACCP?

Annika: Companies need to create a HACCP plan that outlines the specific steps they need to take to ensure food safety. They need to identify the food safety risks and determine the critical control points. They also need to establish critical limits and monitoring procedures, corrective actions, verification procedures, and record-keeping. Finally, they need to verify that their HACCP plan is working by conducting regular inspections and tests.

Türkçe: Annika: Merhaba Amara, HACCP`i duydun mu?

Amara: Hayır, ne oldu?

Annika: HACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları anlamına gelir. Gıda işletmelerinin gıda güvenliği risklerini yönetmelerine yardımcı olan bir gıda güvenliği sistemidir.

Amara: Vay canına, kulağa ilginç geliyor. Nasıl çalışıyor?

Annika: Gıda güvenliği risklerini belirlemeye ve kontrol etmeye yardımcı olan önleyici bir sistemdir. Potansiyel tehlikeleri belirlemeye ve bunların gerçekleşmesini önlemeye yardımcı olan yedi ilkeye odaklanır.

Amara: Yedi ilke nedir?

Annika: Yedi ilke şunlardır: tehlike analizi, kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, kritik limitlerin oluşturulması, izleme prosedürleri, düzeltici faaliyetler, doğrulama prosedürleri ve kayıt tutma.

Amara: Kulağa çok fazla iş gibi geliyor.

Annika: Öyle, ancak gıda güvenliğini korumak önemlidir. HACCP sistemi şirketlerin potansiyel riskleri belirlemelerine ve bunları önlemek için adımlar atmalarına yardımcı olur. Örneğin, bir şirket potansiyel bir gıda güvenliği riski tespit ederse, riskin gerçekleşmemesini sağlamak için izleme prosedürleri uygulayabilir.

Amara: Bu mantıklı. Peki şirketler HACCP`i nasıl uyguluyor?

Annika: Şirketlerin gıda güvenliğini sağlamak için atmaları gereken belirli adımları özetleyen bir HACCP planı oluşturmaları gerekir. Gıda güvenliği risklerini tanımlamaları ve kritik kontrol noktalarını belirlemeleri gerekir. Ayrıca kritik limitler ve izleme prosedürleri, düzeltici faaliyetler, doğrulama prosedürleri ve kayıt tutma prosedürleri oluşturmaları gerekir. Son olarak, düzenli denetimler ve testler yaparak HACCP planlarının çalıştığını doğrulamaları gerekir.

Koruyucu

Örnek Paragraf: Annika: Have you heard about this new food preservative that`s been hitting the market lately?

Amara: No, what is it?

Annika: It`s a natural preservative called lactic acid. It`s used to preserve food and extend its shelf life.

Amara: Interesting. What are the benefits of this preservative?

Annika: Well, it`s a great alternative to chemical preservatives, which can be harmful to our health. Lactic acid is a natural preservative that has no known side effects. It`s also effective at reducing the risk of food-borne illnesses and other health risks.

Amara: That sounds like a great option. How is it used?

Annika: It`s used in a variety of ways. You can add it directly to food or you can use it as an ingredient in food products. It can also be used as a coating or spray on fruits and vegetables to prevent spoilage.

Amara: That`s really impressive. Do you think it will become a popular food preservative?

Annika: I think so. It`s already being used in some major food companies and it`s gaining a lot of interest from consumers. It`s a great, natural way to preserve food and keep it safe.

Türkçe: Annika: Son zamanlarda piyasaya çıkan bu yeni gıda koruyucusunu duydunuz mu?

Amara: Hayır, ne oldu?

Annika: Laktik asit adı verilen doğal bir koruyucudur. Gıdaları korumak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır.

Amara: İlginç. Bu koruyucunun faydaları nelerdir?

Annika: Sağlığımız için zararlı olabilen kimyasal koruyuculara karşı harika bir alternatiftir. Laktik asit, bilinen hiçbir yan etkisi olmayan doğal bir koruyucudur. Ayrıca gıda kaynaklı hastalık riskini ve diğer sağlık risklerini azaltmada da etkilidir.

Amara: Kulağa harika bir seçenek gibi geliyor. Nasıl kullanılıyor?

Annika: Çeşitli şekillerde kullanılır. Doğrudan gıdaya ekleyebilir veya gıda ürünlerinde bir bileşen olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca bozulmayı önlemek için meyve ve sebzeler üzerinde kaplama veya sprey olarak da kullanılabilir.

Amara: Bu gerçekten etkileyici. Popüler bir gıda koruyucusu haline geleceğini düşünüyor musunuz?

Annika: Sanırım öyle. Halihazırda bazı büyük gıda şirketlerinde kullanılıyor ve tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor. Gıdaları korumanın ve güvende tutmanın harika ve doğal bir yolu.

Mikrobiyolojik

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you studying for?

Amara: I`m studying for my microbiology class.

Annika: Microbiology, huh? That sounds like a tough one.

Amara: It definitely is. I`m learning all about the different types of microorganisms and how they interact with each other.

Annika: That sounds like a lot to take in. What kind of microorganisms are you studying?

Amara: We`re mostly focusing on bacteria and viruses, but we`re also looking at fungi and protozoa. We`re learning about the different ways they can cause disease, as well as how they can be beneficial.

Annika: Wow, that`s really interesting. So, what kind of things have you been learning about?

Amara: Well, we`ve been studying how bacteria can reproduce, how viruses can invade cells, and how fungi can cause infections. We`re also learning about the different types of treatments that can be used to fight off infections.

Annika: That sounds like a lot of information to take in.

Amara: It definitely is! I`m also learning about the different methods used in microbiological research, such as culturing, PCR, and DNA sequencing.

Annika: That sounds like quite a bit to remember. Good luck with your studies!

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne için çalışıyorsun?

Amara: Mikrobiyoloji dersime çalışıyorum.

Annika: Mikrobiyoloji, ha? Zor bir şeye benziyor.

Amara: Kesinlikle öyle. Farklı mikroorganizma türleri ve birbirleriyle nasıl etkileşime girdikleri hakkında her şeyi öğreniyorum.

Annika: Kulağa çok fazla şey varmış gibi geliyor. Ne tür mikroorganizmalar üzerinde çalışıyorsunuz?

Amara: Çoğunlukla bakteri ve virüslere odaklanıyoruz, ancak mantar ve protozoalara da bakıyoruz. Hastalığa neden olabilecekleri farklı yolların yanı sıra nasıl faydalı olabileceklerini de öğreniyoruz.

Annika: Vay canına, bu gerçekten ilginç. Peki, ne tür şeyler öğreniyorsun?

Amara: Bakterilerin nasıl üreyebildiğini, virüslerin hücreleri nasıl istila edebildiğini ve mantarların nasıl enfeksiyonlara neden olabileceğini inceliyoruz. Ayrıca enfeksiyonlarla mücadele etmek için kullanılabilecek farklı tedavi türlerini de öğreniyoruz.

Annika: Bu çok fazla bilgi içeriyor gibi görünüyor.

Amara: Kesinlikle öyle! Ayrıca kültürleme, PCR ve DNA dizileme gibi mikrobiyolojik araştırmalarda kullanılan farklı yöntemleri de öğreniyorum.

Annika: Hatırlanması gereken çok şey var gibi görünüyor. Çalışmalarınızda bol şans!

Kirlenme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, do you know anything about contamination?
Amara: Yeah, why do you ask?
Annika: I was reading an article about water contamination and it made me think about what I know about contamination in general.
Amara: Sure, contamination is when a substance or material is mixed into something else and it changes the composition of that substance or material.

Annika: So it’s like when something is contaminated, it’s not in its natural state anymore?
Amara: That’s right. Contamination can occur in a variety of ways, such as when a pollutant or foreign substance gets mixed into something else, or when an infectious agent is introduced into an environment.

Annika: So what are some of the dangers of contamination?
Amara: Contamination can cause a range of problems, depending on the type of contamination. For example, if the contamination is chemical, it could lead to water or air pollution, or it could lead to health risks for those exposed to it. If the contamination is biological, it could lead to the spread of disease or illness.

Annika: That’s scary. Are there any ways to prevent contamination?
Amara: Yes, there are a few things you can do to help prevent contamination. First, you can be mindful of what you dispose of and where you dispose of it. Make sure to properly dispose of hazardous materials, such as oil, paint, and chemical products, in a safe and designated area. Second, you can reduce your use of pesticides, fertilizers, and other chemicals in your home and garden, as these can all lead to contamination. Finally, you can help protect water sources by being mindful of what is entering the water, such as fertilizer runoff or sewage.

Annika: Wow, that’s really helpful. I’ll make sure to keep these tips in mind.
Amara: No problem. It’s always important to be aware of the potential dangers of contamination and to take steps to prevent it.

Türkçe: Annika: Hey Amara, kirlenme hakkında bir şey biliyor musun?
Amara: Evet, neden sordun?
Annika: Su kirliliği hakkında bir makale okuyordum ve bu bana genel olarak kirlilik hakkında ne bildiğimi düşündürdü.
Amara: Elbette, kirlenme bir maddenin veya materyalin başka bir şeye karışması ve o maddenin veya materyalin bileşimini değiştirmesidir.

Annika: Yani bir şey kirlendiğinde artık doğal halinde değil gibi mi oluyor?
Amara: Bu doğru. Kirlenme, kirletici veya yabancı bir maddenin başka bir şeye karışması veya bulaşıcı bir ajanın bir ortama girmesi gibi çeşitli şekillerde meydana gelebilir.

Annika: Peki kontaminasyonun bazı tehlikeleri nelerdir?
Amara: Kirlenme, kirlenmenin türüne bağlı olarak bir dizi soruna neden olabilir. Örneğin, kirlenme kimyasalsa, su veya hava kirliliğine yol açabilir veya buna maruz kalanlar için sağlık risklerine yol açabilir. Kirlenme biyolojik ise, hastalık veya rahatsızlıkların yayılmasına yol açabilir.

Annika: Bu korkutucu. Kontaminasyonu önlemenin herhangi bir yolu var mı?
Amara: Evet, kontaminasyonu önlemeye yardımcı olmak için yapabileceğiniz birkaç şey var. İlk olarak, neyi nereye attığınıza dikkat edebilirsiniz. Yağ, boya ve kimyasal ürünler gibi tehlikeli maddeleri güvenli ve belirlenmiş bir alana uygun şekilde attığınızdan emin olun. İkinci olarak, evinizde ve bahçenizde pestisit, gübre ve diğer kimyasalların kullanımını azaltabilirsiniz, çünkü bunların hepsi kirlenmeye yol açabilir. Son olarak, gübre akışı veya kanalizasyon gibi suya giren maddelere dikkat ederek su kaynaklarının korunmasına yardımcı olabilirsiniz.

Annika: Vay canına, bu gerçekten çok yardımcı oldu. Bu ipuçlarını aklımda tutacağımdan emin olabilirsin.
Amara: Sorun değil. Kontaminasyonun potansiyel tehlikelerinin farkında olmak ve bunu önlemek için adımlar atmak her zaman önemlidir.

Kalite Kontrol

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I heard you`ve been assigned the role of manager for the quality control process. How is it going?

Amara: Hi Annika. It’s going alright. I’m trying to make sure that we have a good quality control process that fits our needs and will ensure that our products are up to good standards.

Annika: What are the steps you’re taking to make sure that happens?

Amara: Well, the first step is to create a plan of action. We need to define what the criteria is for quality control and come up with a procedure for testing and inspecting our products. We also need to consider things like customer feedback and determine how to use that information to improve our quality control process.

Annika: That sounds like a lot of work. Is there anything I can do to help?

Amara: Sure. I’d appreciate it if you could help me write up the quality control plan so we have a clear outline of what we need to do. That would be a huge help.

Annika: No problem. I’d be happy to do that.

Amara: Great. I’m also going to need to create a list of tests and inspections that need to be done, so if you could help with that too, that would be really helpful.

Annika: Sure thing. That sounds like a great plan.

Amara: Thanks Annika. Quality control is really important and I want to make sure we get it right. I appreciate your help.

Türkçe: Annika: Hey Amara, kalite kontrol süreci için yönetici rolüne atandığını duydum. Nasıl gidiyor?

Merhaba Annika. Her şey yolunda gidiyor. İhtiyaçlarımıza uygun ve ürünlerimizin iyi standartlarda olmasını sağlayacak iyi bir kalite kontrol sürecimiz olduğundan emin olmaya çalışıyorum.

Annika: Bunun gerçekleştiğinden emin olmak için attığınız adımlar nelerdir?

Amara: İlk adım bir eylem planı oluşturmak. Kalite kontrol kriterlerinin ne olduğunu tanımlamalı ve ürünlerimizi test etmek ve denetlemek için bir prosedür oluşturmalıyız. Ayrıca müşteri geri bildirimleri gibi konuları da dikkate almalı ve bu bilgileri kalite kontrol sürecimizi iyileştirmek için nasıl kullanacağımızı belirlemeliyiz.

Annika: Kulağa çok iş gibi geliyor. Yardım edebileceğim bir şey var mı?

Amara: Elbette. Ne yapmamız gerektiğine dair net bir taslağa sahip olabilmemiz için kalite kontrol planını yazmama yardımcı olursanız çok memnun olurum. Bu çok yardımcı olur.

Annika: Sorun değil. Bunu yapmaktan mutluluk duyarım.

Amara: Harika. Ayrıca yapılması gereken testlerin ve incelemelerin bir listesini oluşturmam gerekecek, bu konuda da yardımcı olabilirseniz gerçekten çok yardımcı olursunuz.

Elbette. Kulağa harika bir plan gibi geliyor.

Amara: Teşekkürler Annika. Kalite kontrol gerçekten önemli ve doğru yaptığımızdan emin olmak istiyorum. Yardımınız için minnettarım.

Paketleme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, did you notice the packaging of the new product that our company just released?

Amara: Yes, I did. It looks so modern and sleek. I`m really impressed with it.

Annika: Yeah, it does look good. I think it will help to market our product and make it stand out from the competition.

Amara: I think so too. It`s also very eye-catching. People will be sure to remember it when they see it on the shelves.

Annika: Yes, I think it will be a big success. I`m glad our team was able to come up with such a creative packaging design.

Amara: Me too. I`m sure the customers will love it.

Annika: We`ll have to wait and see, but I`m optimistic. I think it will be a hit. We put a lot of effort into the design and it definitely paid off.

Amara: Agreed. It`s definitely one of the best packaging designs I`ve seen in a while.

Annika: So true. I`m sure the customers will be very happy with it.

Amara: I`m sure they will be. Well, I better get back to work. I`ll see you later.

Annika: See you later.

Türkçe: Annika: Hey Amara, şirketimizin yeni çıkardığı ürünün ambalajını fark ettin mi?

Amara: Evet, yaptım. Çok modern ve şık görünüyor. Gerçekten çok etkilendim.

Annika: Evet, iyi görünüyor. Ürünümüzün pazarlanmasına ve rekabette öne çıkmasına yardımcı olacağını düşünüyorum.

Amara: Ben de öyle düşünüyorum. Ayrıca çok dikkat çekici. İnsanlar raflarda gördüklerinde bunu hatırlayacaklarından emin olacaklar.

Annika: Evet, büyük bir başarı elde edeceğini düşünüyorum. Ekibimizin böylesine yaratıcı bir ambalaj tasarımı ortaya çıkarabilmesine sevindim.

Ben de. Müşterilerin bayılacağına eminim.

Annika: Bekleyip göreceğiz ama ben iyimserim. Bence hit olacak. Tasarım için çok çaba sarf ettik ve kesinlikle karşılığını aldık.

Amara: Katılıyorum. Kesinlikle uzun zamandır gördüğüm en iyi ambalaj tasarımlarından biri.

Annika: Çok doğru. Eminim müşteriler bundan çok memnun kalacaklardır.

Amara: Eminim olacaklar. İşe dönsem iyi olacak. Sonra görüşürüz.

Annika: Sonra görüşürüz.

Soğutma

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you heard about the new invention they have created in the field of refrigeration?

Amara: No, I haven`t. What is it?

Annika: It`s a new type of cooling system that works without electricity. It uses something called evaporative cooling to keep things cold.

Amara: Wow, that sounds really impressive. How does it work?

Annika: Well, it uses a system of water and air circulation to cool things down. The air is drawn in and then circulated through a wetted medium, like a pad or a mat, which then cools down the air. This cold air is then circulated throughout the refrigerator.

Amara: That sounds like a great way to keep things cold without electricity! Is it efficient?

Annika: Yes, it is. It`s a lot more efficient than a traditional electric refrigerator, since it uses less energy. Plus, it`s better for the environment.

Amara: That`s great! I`m sure this technology will be a big hit.

Annika: I think so too. It`s definitely something that could revolutionize refrigeration as we know it.

Türkçe: Annika: Hey Amara, soğutma alanında yarattıkları yeni buluşu duydun mu?

Hayır, görmedim. Ne oldu?

Annika: Elektrik olmadan çalışan yeni bir soğutma sistemi türü. Eşyaları soğuk tutmak için evaporatif soğutma denilen bir şey kullanıyor.

Amara: Vay canına, kulağa gerçekten etkileyici geliyor. Nasıl çalışıyor?

Annika: Şey, soğutmak için su ve hava sirkülasyonundan oluşan bir sistem kullanıyor. Hava içeri çekilir ve daha sonra havayı soğutan bir ped veya mat gibi ıslatılmış bir ortamdan dolaştırılır. Bu soğuk hava daha sonra buzdolabı boyunca dolaştırılır.

Amara: Elektrik olmadan bir şeyleri soğuk tutmanın harika bir yolu gibi görünüyor! Verimli mi?

Annika: Evet, öyle. Daha az enerji kullandığı için geleneksel bir elektrikli buzdolabından çok daha verimlidir. Ayrıca, çevre için daha iyi.

Amara: Bu harika! Bu teknolojinin büyük bir hit olacağına eminim.

Annika: Ben de öyle düşünüyorum. Bu kesinlikle bildiğimiz anlamda soğutmada devrim yaratabilecek bir şey.

Alerjen

Örnek Paragraf: Annika: So, Amara, do you know what an allergen is?

Amara: Sure, I do. An allergen is an agent that can cause an allergic reaction in some people.

Annika: That`s right! Allergens can be found in food, pollen, and dust, among other things.

Amara: Yeah, I know. I`m actually allergic to pollen, so I try to avoid it as much as possible.

Annika: That`s definitely a good idea. But did you know that you can also have an allergic reaction to certain foods?

Amara: Really? That`s news to me! What kind of foods can cause an allergic reaction?

Annika: Anything, really. Some of the most common food allergens are peanuts, tree nuts, dairy, eggs, soy, and wheat.

Amara: Wow, that`s a lot! I`m glad I don`t have any food allergies.

Annika: Me too! But if you ever experience any symptoms, like itchy eyes, a runny nose, or an upset stomach after eating something, you should see an allergist to get tested.

Amara: Good advice. I`ll keep that in mind.

Türkçe: Annika: Peki Amara, alerjenin ne olduğunu biliyor musun?

Amara: Elbette, biliyorum. Alerjen, bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilen bir maddedir.

Annika: Bu doğru! Alerjenler diğer şeylerin yanı sıra yiyeceklerde, polenlerde ve tozda bulunabilir.

Amara: Evet, biliyorum. Aslında polene alerjim var, bu yüzden mümkün olduğunca kaçınmaya çalışıyorum.

Annika: Bu kesinlikle iyi bir fikir. Ancak bazı gıdalara karşı alerjik reaksiyon gösterebileceğinizi biliyor muydunuz?

Amara: Gerçekten mi? Bu benim için yeni bir haber! Ne tür yiyecekler alerjik reaksiyona neden olabilir?

Annika: Gerçekten her şey. En yaygın gıda alerjenlerinden bazıları yer fıstığı, ağaç fıstığı, süt ürünleri, yumurta, soya ve buğdaydır.

Amara: Vay canına, bu çok fazla! Herhangi bir gıda alerjim olmadığı için mutluyum.

Annika: Ben de! Ancak bir şey yedikten sonra göz kaşıntısı, burun akıntısı veya mide rahatsızlığı gibi herhangi bir belirti yaşarsanız, test yaptırmak için bir alerji uzmanına görünmelisiniz.

Amara: İyi tavsiye. Bunu aklımda tutacağım.

Yemek pişirme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara! What have you been up to lately?

Amara: Oh, you know, just been busy cooking up some delicious recipes.

Annika: Oh wow, that sounds like a lot of fun! What kind of recipes have you been trying?

Amara: Well, I`ve been experimenting with a lot of different cuisines lately. I just made a vegan shepherd`s pie last week that was really yummy.

Annika: That sounds amazing! What inspired you to try a vegan shepherd`s pie?

Amara: I`ve been wanting to try some vegan recipes for a while now, and I thought a shepherd`s pie would be a good place to start. Plus, I had all the ingredients in my kitchen already.

Annika: I`m sure it was delicious. What other recipes have you been working on?

Amara: I`ve been trying a lot of Asian dishes lately. I just made an incredible Thai green curry that was really flavorful.

Annika: Sounds like you`ve been doing a lot of cooking. Do you have any tips for someone who`s just getting started with cooking?

Amara: Absolutely! The most important thing is to practice. Even basic meals like pasta or omelets can be difficult to master if you don`t practice. And don`t be afraid to experiment with different flavors and spices. That`s the best way to make your meals truly unique.

Türkçe: Annika: Hey Amara! Son zamanlarda neler yapıyorsun?

Amara: Oh, bilirsiniz, sadece bazı lezzetli tarifler pişirmekle meşguldüm.

Annika: Vay canına, kulağa çok eğlenceli geliyor! Ne tür tarifler deniyorsunuz?

Amara: Son zamanlarda pek çok farklı mutfağı deniyorum. Geçen hafta vegan bir çoban böreği yaptım ve gerçekten çok lezzetliydi.

Annika: Kulağa harika geliyor! Vegan çoban pastası denemek için sana ilham veren neydi?

Amara: Bir süredir vegan tarifler denemek istiyordum ve çoban pastasının başlangıç için iyi bir yer olacağını düşündüm. Ayrıca, mutfağımda zaten tüm malzemeler vardı.

Annika: Eminim çok lezzetlidir. Başka hangi tarifler üzerinde çalışıyorsunuz?

Amara: Son zamanlarda çok fazla Asya yemeği deniyorum. Daha yeni inanılmaz lezzetli bir Tayland yeşil körisi yaptım.

Annika: Görünüşe göre çok fazla yemek yapıyorsunuz. Yemek pişirmeye yeni başlayan biri için herhangi bir ipucunuz var mı?

Amara: Kesinlikle! En önemli şey pratik yapmaktır. Pratik yapmazsanız makarna veya omlet gibi temel yemeklerde bile ustalaşmak zor olabilir. Ve farklı tatlar ve baharatlar denemekten korkmayın. Yemeklerinizi gerçekten benzersiz kılmanın en iyi yolu budur.

Sterilizasyon

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I was just thinking about sterilization. Have you ever thought about it?

Amara: Actually, I have. I`m actually considering it as an option for family planning.

Annika: Wow, that`s great! What made you decide to look into sterilization?

Amara: Well, I`m in a committed relationship and we both decided that we don`t want to have kids. We both have busy lives and don`t have the time for raising a child. So, we thought that this would be a good way to ensure that we don`t end up with an unexpected pregnancy.

Annika: That makes sense. So, have you looked into different methods of sterilization?

Amara: Yeah, I have. I`m leaning towards a permanent method, like a vasectomy or tubal ligation.

Annika: That`s understandable. Those are the most reliable methods. Have you looked into the pros and cons of each?

Amara: I have. I`m still doing research and talking to my doctor, but so far it seems like the vasectomy is the best option for me.

Annika: That`s great! I`m sure you`ll make the right decision for you and your partner. Is there anything else you`re considering?

Amara: Yeah, I`m also looking into the non-permanent methods like the birth control pill and the IUD. They aren`t as reliable as the permanent methods, but they can be an option if I decide not to go with a vasectomy.

Annika: That`s smart. You should definitely do your research and make an informed decision. Good luck with everything!

Türkçe: Annika: Hey Amara, ben de tam kısırlaştırmayı düşünüyordum. Bunu hiç düşündün mü?

Amara: Aslında var. Aslında bunu aile planlaması için bir seçenek olarak düşünüyorum.

Annika: Vay canına, bu harika! Sterilizasyona bakmaya karar vermenize ne sebep oldu?

Amara: Kararlı bir ilişkim var ve ikimiz de çocuk sahibi olmak istemediğimize karar verdik. İkimizin de yoğun bir hayatı var ve çocuk yetiştirmek için zamanımız yok. Bu yüzden bunun beklenmedik bir hamilelik yaşamamak için iyi bir yol olacağını düşündük.

Annika: Bu mantıklı. Peki, farklı sterilizasyon yöntemlerini araştırdınız mı?

Evet, var. Vazektomi veya tüp ligasyonu gibi kalıcı bir yönteme yöneliyorum.

Annika: Bu anlaşılabilir bir durum. Bunlar en güvenilir yöntemler. Her birinin artılarını ve eksilerini araştırdınız mı?

Amara: Evet. Hala araştırma yapıyorum ve doktorumla konuşuyorum, ancak şu ana kadar vazektomi benim için en iyi seçenek gibi görünüyor.

Annika: Bu harika! Kendiniz ve eşiniz için en doğru kararı vereceğinizden eminim. Düşündüğünüz başka bir şey var mı?

Amara: Evet, doğum kontrol hapı ve RİA gibi kalıcı olmayan yöntemleri de araştırıyorum. Kalıcı yöntemler kadar güvenilir değiller, ancak vazektomi yaptırmamaya karar verirsem bir seçenek olabilirler.

Annika: Bu akıllıca. Kesinlikle araştırmanızı yapmalı ve bilinçli bir karar vermelisiniz. Her şey için iyi şanslar!

Katkı maddesi

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you working on?

Amara: I`m researching the potential health benefits of certain food additives.

Annika: Wow, that sounds interesting. What kind of additives are you looking at?

Amara: Well, I`m looking at some sugar substitutes, preservatives, and flavor enhancers.

Annika: That`s really cool. Do you think these additives have any health benefits?

Amara: That`s what I`m trying to find out. Some studies suggest that certain additives can be beneficial to health, while others are potentially harmful. It`s hard to draw any definitive conclusions since the research is still very preliminary.

Annika: What kind of health benefits are they looking at?

Amara: So far, they`ve found that some additives may be beneficial in terms of reducing inflammation and helping to regulate blood sugar levels. Other additives may help to reduce the risk of certain types of cancer and improve overall heart health.

Annika: That`s really interesting. Are there any potential risks associated with these additives?

Amara: Yes, there are. Some additives may have the potential to disrupt the body`s natural balance of hormones or cause allergic reactions in some people. It`s important to be aware of these potential risks and to do your own research before adding any new additives to your diet.

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne üzerinde çalışıyorsun?

Amara: Bazı gıda katkı maddelerinin potansiyel sağlık yararlarını araştırıyorum.

Annika: Vay canına, kulağa ilginç geliyor. Ne tür katkı maddelerine bakıyorsunuz?

Amara: Bazı şeker ikamelerine, koruyuculara ve lezzet arttırıcılara bakıyorum.

Annika: Bu gerçekten harika. Sizce bu katkı maddelerinin sağlığa herhangi bir faydası var mı?

Amara: Ben de bunu öğrenmeye çalışıyorum. Bazı çalışmalar, bazı katkı maddelerinin sağlığa faydalı olabileceğini, bazılarının ise potansiyel olarak zararlı olduğunu öne sürüyor. Araştırmalar henüz çok ön aşamada olduğu için kesin bir sonuca varmak zor.

Annika: Ne tür sağlık yararlarına bakıyorlar?

Amara: Şimdiye kadar, bazı katkı maddelerinin iltihaplanmayı azaltma ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olma açısından faydalı olabileceğini buldular. Diğer katkı maddeleri ise belirli kanser türlerinin riskini azaltmaya ve genel kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Annika: Bu gerçekten ilginç. Bu katkı maddeleri ile ilişkili herhangi bir potansiyel risk var mı?

Amara: Evet, var. Bazı katkı maddeleri vücudun doğal hormon dengesini bozma veya bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline sahip olabilir. Bu potansiyel risklerin farkında olmak ve diyetinize yeni katkı maddeleri eklemeden önce kendi araştırmanızı yapmak önemlidir.

Sanitizasyon

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I wanted to ask you something.
Amara: Sure, what is it?
Annika: Do you know anything about sanitization?
Amara: Of course! Sanitization is the process of cleaning and disinfecting a space to reduce the risk of infection.
Annika: Wow, that`s great. Do you know what kind of products and processes are used to achieve sanitization?
Amara: Sure. Generally, products such as soap, detergents, and disinfectants are used to clean surfaces, and high-temperature steam and ultraviolet light are used to disinfect.
Annika: Interesting. Do you think it`s important to practice sanitization?
Amara: Absolutely. Sanitization is important for preventing the spread of germs and infections. It`s especially important in healthcare settings, where there are a lot of vulnerable people.
Annika: That makes sense. Do you know how often people should sanitize?
Amara: It depends on the situation. Generally, it`s recommended to sanitize high-touch surfaces at least once a day, but it may need to be done more often in certain situations.
Annika: Okay, thanks for the information. I think I understand sanitization a lot better now.
Amara: No problem! It`s always good to know more about sanitization to help keep ourselves and others safe.

Türkçe: Annika: Hey Amara, sana bir şey sormak istiyorum.
Amara: Tabii, nedir?
Annika: Sanitizasyon hakkında bir şey biliyor musun?
Amara: Elbette! Sanitizasyon, enfeksiyon riskini azaltmak için bir alanı temizleme ve dezenfekte etme işlemidir.
Annika: Vay canına, bu harika. Sanitizasyonu sağlamak için ne tür ürünler ve süreçler kullanıldığını biliyor musunuz?
Amara: Elbette. Genellikle yüzeyleri temizlemek için sabun, deterjan ve dezenfektan gibi ürünler, dezenfekte etmek için ise yüksek sıcaklıkta buhar ve ultraviyole ışık kullanılır.
Annika: İlginç. Sizce sanitizasyon uygulamak önemli mi?
Amara: Kesinlikle. Sanitizasyon mikropların ve enfeksiyonların yayılmasını önlemek için önemlidir. Özellikle de çok sayıda savunmasız insanın bulunduğu sağlık hizmeti ortamlarında önemlidir.
Annika: Bu mantıklı. İnsanların ne sıklıkla dezenfekte etmesi gerektiğini biliyor musunuz?
Amara: Duruma göre değişir. Genel olarak, yüksek temas yüzeylerinin günde en az bir kez dezenfekte edilmesi önerilir, ancak bazı durumlarda daha sık yapılması gerekebilir.
Annika: Tamam, bilgi için teşekkürler. Sanırım sanitizasyonu şimdi çok daha iyi anlıyorum.
Amara: Sorun değil! Kendimizi ve başkalarını güvende tutmaya yardımcı olmak için sanitasyon hakkında daha fazla bilgi edinmek her zaman iyidir.

Gıda Zehirlenmesi

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, how`s it going?

Amara: Not great. I think I have food poisoning.

Annika: Oh no, that sounds awful. What are your symptoms?

Amara: I`ve been feeling nauseous all day, and I`ve been having stomach pains, too.

Annika: That doesn`t sound good at all. Have you gone to the doctor yet?

Amara: No, I`m trying to see if I can get through it on my own.

Annika: I don`t think that`s a good idea. You should definitely go to the doctor and get it checked out.

Amara: I know, but I`m worried about the cost.

Annika: Don`t worry about that. Your health is more important. Make sure you get the help you need.

Amara: Alright, I`ll go tomorrow.

Annika: That`s a good idea. Make sure to drink plenty of fluids and rest as much as you can.

Amara: I will. Thanks for your help.

Annika: No problem. Let me know if there`s anything else I can do.

Türkçe: Annika: Hey Amara, nasıl gidiyor?

Harika değil. Sanırım gıda zehirlenmesi geçiriyorum.

Annika: Olamaz, kulağa korkunç geliyor. Belirtileriniz neler?

Amara: Bütün gün midem bulanıyordu ve karnımda ağrılar da vardı.

Annika: Bu hiç iyi gelmiyor. Doktora gittin mi?

Amara: Hayır, kendi başıma atlatıp atlatamayacağımı görmeye çalışıyorum.

Annika: Bunun iyi bir fikir olduğunu sanmıyorum. Kesinlikle doktora gitmeli ve kontrol ettirmelisin.

Amara: Biliyorum ama maliyeti konusunda endişeliyim.

Annika: Bunun için endişelenme. Sağlığınız daha önemli. İhtiyacınız olan yardımı aldığınızdan emin olun.

Amara: Tamam, yarın giderim.

Annika: Bu iyi bir fikir. Bol sıvı aldığınızdan ve mümkün olduğunca dinlendiğinizden emin olun.

Yapacağım. Yardımınız için teşekkürler.

Annika: Sorun değil. Yapabileceğim başka bir şey olursa haber verin.

Beslenme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you doing?

Amara: Hey Annika, I`m researching nutrition.

Annika: Nutrition? What do you mean?

Amara: I mean the study of food and how it affects our bodies. It`s an incredibly important topic, so I`m trying to learn all that I can about it.

Annika: Interesting. What have you learned so far?

Amara: Well, I`ve learned that nutrition is a lot more than just eating healthy. It`s about balancing the right types of food and making sure your body gets the right nutrients to stay healthy.

Annika: I see. So, what kind of foods should we be eating?

Amara: Well, it`s important to eat a variety of foods from all the food groups. That means eating lots of fruits and vegetables, whole grains, and lean proteins. It`s also important to limit processed foods and foods high in sugar, salt, and fat.

Annika: That makes sense. What about supplements?

Amara: Supplements can be helpful for some people, but the best way to get the nutrients you need is through a balanced diet. Supplements are not a substitute for healthy eating.

Annika: That`s good to know. Thanks for sharing your knowledge.

Amara: No problem. I`m just glad I can help.

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne yapıyorsun?

Amara: Hey Annika, beslenme konusunda araştırma yapıyorum.

Annika: Beslenme mi? Ne demek istiyorsun?

Amara: Yiyeceklerin incelenmesi ve vücudumuzu nasıl etkilediğinin araştırılması demek istiyorum. İnanılmaz derecede önemli bir konu, bu yüzden bu konuda öğrenebileceğim her şeyi öğrenmeye çalışıyorum.

Annika: İlginç. Şimdiye kadar ne öğrendiniz?

Amara: Beslenmenin sadece sağlıklı beslenmekten çok daha fazlası olduğunu öğrendim. Bu, doğru gıda türlerini dengelemek ve vücudunuzun sağlıklı kalması için doğru besinleri aldığından emin olmakla ilgili.

Annika: Anlıyorum. Peki, ne tür yiyecekler yemeliyiz?

Amara: Tüm besin gruplarından çeşitli yiyecekler tüketmek önemlidir. Bu da bol miktarda meyve ve sebze, tam tahıl ve yağsız protein tüketmek anlamına gelir. İşlenmiş gıdaları ve şeker, tuz ve yağ oranı yüksek gıdaları sınırlamak da önemlidir.

Annika: Bu mantıklı. Peki ya takviyeler?

Amara: Takviyeler bazı insanlar için yararlı olabilir, ancak ihtiyacınız olan besinleri almanın en iyi yolu dengeli bir diyettir. Takviyeler sağlıklı beslenmenin yerini tutmaz.

Annika: Bunu bilmek güzel. Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler.

Sorun değil. Yardım edebildiğime sevindim.

Etiketleme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, how are you doing?
Amara: I`m doing pretty good, Annika! How about you?
Annika: Same here. I was just thinking, do you remember when we were in school and they taught us about labeling?
Amara: Yeah, I do. It was part of our psychology class.

Annika: That`s right. I remember our professor talking about how labeling can affect people in so many different ways.
Amara: Absolutely. It can affect the way people think about themselves and even the way they view others.

Annika: Yes, it`s an interesting concept. I mean, if we label ourselves, that can shape our identity.
Amara: Yes, that`s true. It can also affect our self-esteem. I remember our professor saying that when we label ourselves negatively, it can lead to low self-esteem and even depression.

Annika: That`s so true. I remember the example he gave about how labeling someone as `lazy` could lead to them believing it and feeling like they are incapable of doing anything.
Amara: Yeah, and labeling can also be used to manipulate people. Like if someone labels another person as being `stupid,` then they may start to believe it and succumb to the manipulator`s wishes.

Annika: Exactly. It`s really important to be aware of how labeling can be used for both good and bad.
Amara: Absolutely. We need to be careful of how we label ourselves and others, and try to use positive labels instead.

Türkçe: Annika: Hey Amara, nasılsın?
Oldukça iyiyim, Annika! Sen nasılsın?
Annika: Ben de. Düşünüyordum da, okuldayken bize etiketlemeyi öğrettikleri zamanı hatırlıyor musun?
Amara: Evet, hatırlıyorum. Psikoloji dersimizin bir parçasıydı.

Annika: Bu doğru. Profesörümüzün etiketlemenin insanları ne kadar farklı şekillerde etkileyebileceğinden bahsettiğini hatırlıyorum.
Amara: Kesinlikle. İnsanların kendileri hakkındaki düşüncelerini ve hatta başkalarını görme biçimlerini etkileyebilir.

Annika: Evet, bu ilginç bir kavram. Demek istediğim, eğer kendimizi etiketlersek, bu kimliğimizi şekillendirebilir.
Amara: Evet, bu doğru. Özsaygımızı da etkileyebilir. Profesörümüzün kendimizi olumsuz olarak etiketlediğimizde bunun düşük öz saygıya ve hatta depresyona yol açabileceğini söylediğini hatırlıyorum.

Annika: Bu çok doğru. Birini `tembel` olarak etiketlemenin, onun buna inanmasına ve kendini hiçbir şey yapamazmış gibi hissetmesine nasıl yol açabileceğine dair verdiği örneği hatırlıyorum.
Amara: Evet ve etiketleme insanları manipüle etmek için de kullanılabilir. Örneğin birisi başka bir kişiyi `aptal` olarak etiketlerse, o kişi buna inanmaya başlayabilir ve manipülatörün isteklerine boyun eğebilir.

Annika: Kesinlikle. Etiketlemenin hem iyi hem de kötü amaçlar için nasıl kullanılabileceğinin farkında olmak gerçekten önemli.
Amara: Kesinlikle. Kendimizi ve başkalarını nasıl etiketlediğimize dikkat etmeli ve bunun yerine olumlu etiketler kullanmaya çalışmalıyız.

Duyusal Değerlendirme

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you heard about sensory evaluation?

Amara: No, what is it?

Annika: Sensory evaluation is a scientific method used to measure the acceptability of a product’s characteristics, such as flavor or texture. It’s used to evaluate the quality of food products, and it’s becoming increasingly important in the food industry.

Amara: That’s really interesting! How does it work?

Annika: Well, a sensory evaluation involves a panel of trained professionals who are experienced in tasting, smelling, and evaluating different products. The panelists are given specific criteria to evaluate the products, such as flavor, texture, and appearance. They then evaluate the products and provide feedback on their acceptability.

Amara: Wow, that’s a lot of work! What other types of products are evaluated using sensory evaluation?

Annika: Pretty much any type of food product can be evaluated using sensory evaluation. It’s also used to evaluate cosmetics, beverages, and even household cleaning products.

Amara: That’s incredible! I can see how this could be incredibly useful for food production.

Annika: Absolutely! With sensory evaluation, companies can quickly identify the strengths and weaknesses of their products, and they can make changes to improve them. It’s also a great way to ensure that customers are getting the highest quality products.

Türkçe: Annika: Hey Amara, duyusal değerlendirmeyi duydun mu?

Amara: Hayır, ne oldu?

Annika: Duyusal değerlendirme, bir ürünün lezzet veya doku gibi özelliklerinin kabul edilebilirliğini ölçmek için kullanılan bilimsel bir yöntemdir. Gıda ürünlerinin kalitesini değerlendirmek için kullanılır ve gıda endüstrisinde giderek daha önemli hale gelmektedir.

Amara: Bu gerçekten ilginç! Nasıl çalışıyor?

Annika: Duyusal değerlendirme, farklı ürünleri tatma, koklama ve değerlendirme konusunda deneyimli eğitimli profesyonellerden oluşan bir paneli içerir. Panelistlere ürünleri değerlendirmeleri için lezzet, doku ve görünüm gibi belirli kriterler verilir. Daha sonra ürünleri değerlendirir ve kabul edilebilirlikleri hakkında geri bildirimde bulunurlar.

Amara: Vay canına, ne kadar çok iş var! Duyusal değerlendirme kullanılarak başka ne tür ürünler değerlendiriliyor?

Annika: Duyusal değerlendirme kullanılarak hemen hemen her tür gıda ürünü değerlendirilebilir. Ayrıca kozmetik, içecek ve hatta ev temizlik ürünlerini değerlendirmek için de kullanılır.

Amara: Bu inanılmaz! Bunun gıda üretimi için ne kadar faydalı olabileceğini görebiliyorum.

Annika: Kesinlikle! Duyusal değerlendirme ile şirketler ürünlerinin güçlü ve zayıf yönlerini hızlı bir şekilde belirleyebilir ve bunları iyileştirmek için değişiklikler yapabilirler. Bu aynı zamanda müşterilerin en kaliteli ürünleri almalarını sağlamanın da harika bir yoludur.

Pastörizasyon

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you ever heard of pasteurization?

Amara: No, what is it?

Annika: Pasteurization is a process that is used to make certain food and beverages safe for consumption. It was developed by the French scientist Louis Pasteur in the 1800s.

Amara: How does it work?

Annika: Well, it works by using heat to kill off any harmful bacteria that may be present in the food or beverage. For example, milk is often pasteurized to make sure that it is safe to drink.

Amara: Wow, that’s really interesting. So, why is pasteurization used?

Annika: Well, it helps to reduce the risk of foodborne illnesses, which can be caused by consuming food or beverages that contain harmful bacteria. It also helps to give food and beverages a longer shelf life.

Amara: That makes sense. Is pasteurization used for any other products aside from milk?

Annika: Yes, actually it is. Many types of juice, beer, and wine are also pasteurized. The process is also used to preserve certain types of canned and frozen foods.

Amara: Interesting. So, is pasteurization safe?

Annika: Yes, pasteurization is considered to be a safe process. In fact, it is one of the most effective ways to make sure that food and beverages are safe to consume.

Türkçe: Annika: Hey Amara, pastörizasyon diye bir şey duydun mu hiç?

Amara: Hayır, ne oldu?

Annika: Pastörizasyon, belirli yiyecek ve içecekleri tüketim için güvenli hale getirmek için kullanılan bir işlemdir. Fransız bilim adamı Louis Pasteur tarafından 1800`lerde geliştirilmiştir.

Amara: Nasıl çalışıyor?

Annika: Yiyecek veya içecekte bulunabilecek zararlı bakterileri öldürmek için ısı kullanarak çalışır. Örneğin süt, içilmesinin güvenli olduğundan emin olmak için genellikle pastörize edilir.

Amara: Vay canına, bu gerçekten ilginç. Peki, pastörizasyon neden kullanılıyor?

Annika: Zararlı bakteriler içeren yiyecek veya içeceklerin tüketilmesinden kaynaklanabilecek gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca yiyecek ve içeceklere daha uzun bir raf ömrü kazandırmaya da yardımcı olur.

Amara: Bu mantıklı. Pastörizasyon süt dışında başka ürünler için de kullanılıyor mu?

Annika: Evet, aslında öyle. Birçok meyve suyu, bira ve şarap türü de pastörize edilir. Bu işlem aynı zamanda belirli konserve ve dondurulmuş gıdaları korumak için de kullanılır.

Amara: İlginç. Peki, pastörizasyon güvenli mi?

Annika: Evet, pastörizasyon güvenli bir işlem olarak kabul edilir. Aslında, yiyecek ve içeceklerin tüketilmesinin güvenli olduğundan emin olmanın en etkili yollarından biridir.

Bileşen

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, I`m trying out a new recipe for dinner tonight, and I`m missing an important ingredient.

Amara: What`s the ingredient?

Annika: It`s a type of cheese. It`s a hard, yellow cheese that`s usually used for grating.

Amara: I think I know exactly what you`re talking about. Is it parmesan?

Annika: Yes, that`s it! Do you know where I can find it?

Amara: Sure, I know a great Italian deli that sells it. It`s really fresh and tastes great.

Annika: That sounds perfect. Do you think they`re open now?

Amara: Yes, they should still be open. It`s only 5 o`clock.

Annika: Awesome. I`m going to head over there and pick some up. Thanks for the help!

Amara: No problem. Let me know how the recipe turns out.

Annika: Will do. Bye!

Türkçe: Annika: Hey Amara, bu akşam yemek için yeni bir tarif deniyorum ve önemli bir malzemem eksik.

Amara: Malzemesi nedir?

Annika: Bir peynir türüdür. Genellikle rendelemek için kullanılan sert, sarı bir peynirdir.

Sanırım tam olarak neden bahsettiğini biliyorum. Parmesan mı?

Annika: Evet, işte bu! Nerede bulabileceğimi biliyor musun?

Amara: Elbette, bunu satan harika bir İtalyan şarküteri biliyorum. Gerçekten taze ve tadı harika.

Kulağa mükemmel geliyor. Sence şu an açık mıdırlar?

Evet, hala açık olmalılar. Saat daha 5.

Annika: Harika. Oraya gidip biraz alacağım. Yardımın için teşekkürler!

Amara: Sorun değil. Tarifin nasıl sonuçlandığını bana bildirin.

Yapacağım. Güle güle!

Besin Değerleri

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, have you checked the nutrition facts of this product?

Amara: No, I haven`t yet. What does it say?

Annika: Well, judging by the label, this product is quite nutritious. It contains a lot of vitamins and minerals that are essential for our health. It has no artificial colors, flavors, or preservatives, and it is low in sugar and sodium.

Amara: Wow, that`s great! It sounds like a very healthy product.

Annika: Definitely! It`s also a good source of protein, which is important for muscle growth and maintenance.

Amara: That`s great to know. I`m sure it will help me reach my health goals.

Annika: Absolutely! It`s also important to note that this product is low in fat and cholesterol, which is important for maintaining a healthy heart.

Amara: I`m so glad I asked you to check the nutrition facts! This product seems like a great choice for a healthy lifestyle.

Annika: Absolutely! It`s always a good idea to check the nutrition facts before buying any food product. That way, you can make sure you`re getting the most nutrition for your money.

Türkçe: Annika: Hey Amara, bu ürünün besin değerlerini kontrol ettin mi?

Hayır, henüz görmedim. Ne yazıyor?

Annika: Etiketine bakılırsa, bu ürün oldukça besleyici. Sağlığımız için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mineral içeriyor. Yapay renk, aroma veya koruyucu madde içermez ve şeker ve sodyum oranı düşüktür.

Amara: Vay canına, bu harika! Çok sağlıklı bir ürüne benziyor.

Annika: Kesinlikle! Ayrıca kas büyümesi ve bakımı için önemli olan iyi bir protein kaynağıdır.

Amara: Bunu bilmek harika. Sağlık hedeflerime ulaşmama yardımcı olacağına eminim.

Annika: Kesinlikle! Bu ürünün yağ ve kolesterol oranının düşük olduğunu da belirtmek gerekir ki bu da sağlıklı bir kalbin korunması için önemlidir.

Amara: Beslenme bilgilerini kontrol etmenizi istediğime çok sevindim! Bu ürün sağlıklı bir yaşam tarzı için harika bir seçim gibi görünüyor.

Annika: Kesinlikle! Herhangi bir gıda ürününü satın almadan önce besin değerlerini kontrol etmek her zaman iyi bir fikirdir. Bu şekilde, paranızın karşılığında en fazla besini aldığınızdan emin olabilirsiniz.

Fırınlama

Örnek Paragraf: Annika: Hey, Amara! I`m so glad you could come over for a baking session today.

Amara: Hi, Annika! I`m so excited. I haven`t done any baking in ages and I`m really looking forward to it.

Annika: Me too! I love baking, it`s so therapeutic. So, what do you want to make? We have a few different recipes to choose from.

Amara: Let`s go with the chocolate chip cookies. I remember we used to make them all the time when we were kids.

Annika: Yeah, those were always my favorite too. Alright, let`s get started. We`ll need to preheat the oven to 375 degrees.

Amara: Got it. I`ll do that while you start gathering the ingredients.

Annika: Perfect. We`ll need two and a half cups of all-purpose flour, one teaspoon of baking soda, a half teaspoon of salt, one cup of butter, three fourths of a cup of brown sugar, three fourths of a cup of white sugar, one teaspoon of vanilla extract, two eggs, and two cups of semi-sweet chocolate chips.

Amara: Wow, that`s a lot of ingredients. I`ll go get them from the cupboard.

Annika: Okay, great. Once you have all the ingredients, we`ll mix them together with a whisk and then scoop out the dough onto a baking sheet.

Amara: Sounds easy enough. Should I preheat the oven now?

Annika: Yes, please. We`ll need to bake the cookies for nine to eleven minutes.

Amara: Got it. I`m so excited to get started!

Annika: Me too. This is going to be so much fun!

Türkçe: Hey, Amara! Bugün pişirme seansı için gelebilmenize çok sevindim.

Merhaba, Annika! Çok heyecanlıyım. Uzun zamandır yemek yapmamıştım ve bunu gerçekten dört gözle bekliyorum.

Annika: Ben de! Pişirmeyi seviyorum, çok terapötik. Peki, ne yapmak istersiniz? Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı tarifimiz var.

Amara: Çikolata parçacıklı kurabiyelerle devam edelim. Çocukken sürekli yaptığımızı hatırlıyorum.

Annika: Evet, onlar benim de her zaman favorim olmuştur. Pekâlâ, başlayalım. Fırını 375 dereceye ısıtmamız gerekecek.

Anladım. Sen malzemeleri toplamaya başlarken ben de bunu yapacağım.

Annika: Mükemmel. İki buçuk su bardağı çok amaçlı un, bir çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz, bir su bardağı tereyağı, bir su bardağının dörtte üçü kadar esmer şeker, bir su bardağının dörtte üçü kadar beyaz şeker, bir çay kaşığı vanilya özütü, iki yumurta ve iki su bardağı yarı tatlı çikolata parçalarına ihtiyacımız olacak.

Vay canına, ne kadar çok malzeme var. Gidip dolaptan getireyim.

Annika: Tamam, harika. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra çırpma teli ile karıştıracağız ve ardından hamuru bir fırın tepsisine dökeceğiz.

Kulağa yeterince kolay geliyor. Şimdi fırını önceden ısıtayım mı?

Annika: Evet, lütfen. Kurabiyeleri dokuz ila on bir dakika pişirmemiz gerekecek.

Anladım. Başlamak için çok heyecanlıyım!

Annika: Ben de. Bu çok eğlenceli olacak!

Konserve

Örnek Paragraf: Annika: Hey Amara, what are you doing?

Amara: Hey Annika, I`m canning some vegetables from my garden.

Annika: That sounds like a lot of work. What vegetables did you choose to can?

Amara: I`m canning some zucchini and tomatoes.

Annika: Oh, that sounds like a great combination. What do you need to do to can them?

Amara: It`s actually not too difficult. First, I need to wash and prepare the vegetables. Then I need to cut them up into small pieces, and put them in jars.

Annika: What do you do with the jars after that?

Amara: After that, I need to heat them up in a pot of boiling water. This is what`s called the canning process. It helps to preserve the vegetables and keep them edible for a long time.

Annika: Cool, so what happens after the canning process?

Amara: After the canning process, I need to put the jars in a cool, dry place. This helps to ensure that the cans remain sealed, so that the vegetables stay fresh.

Annika: That sounds like a lot of work, but it`s definitely worth it.

Amara: Absolutely! Canning is a great way to preserve food and make sure that it lasts for a long time. Plus, it`s really satisfying to do it all yourself.

Türkçe: Annika: Hey Amara, ne yapıyorsun?

Amara: Hey Annika, bahçemden biraz sebze konservesi yapıyorum.

Annika: Kulağa çok fazla iş gibi geliyor. Konserve yapmak için hangi sebzeleri seçtiniz?

Amara: Biraz kabak ve domates konservesi yapıyorum.

Annika: Kulağa harika bir kombinasyon gibi geliyor. Konserve yapmak için ne yapman gerekiyor?

Amara: Aslında çok zor değil. Önce sebzeleri yıkayıp hazırlamam gerekiyor. Sonra onları küçük parçalara ayırmam ve kavanozlara koymam gerekiyor.

Annika: Ondan sonra kavanozları ne yapıyorsunuz?

Amara: Bundan sonra onları kaynar su dolu bir tencerede ısıtmam gerekiyor. Buna konserve işlemi deniyor. Sebzeleri korumaya ve uzun süre yenilebilir halde tutmaya yardımcı oluyor.

Annika: Güzel, peki konserve işleminden sonra ne oluyor?

Amara: Konserve işleminden sonra kavanozları serin ve kuru bir yere koymam gerekiyor. Bu, konservelerin kapalı kalmasını ve böylece sebzelerin taze kalmasını sağlamaya yardımcı oluyor.

Annika: Kulağa çok iş gibi geliyor ama kesinlikle buna değer.

Amara: Kesinlikle! Konserve yapmak yiyecekleri korumanın ve uzun süre dayanmalarını sağlamanın harika bir yoludur. Ayrıca, tüm bunları kendiniz yapmak gerçekten tatmin edici.