IIENSTITU
AnasayfaBlogVejetaryen Ve Vegan Beslenme
Popüler Yazılar

Vejetaryen Ve Vegan Beslenme

10 Temmuz 2019
Bu görüntü, çeşitli sebze ve meyvelerden yapılmış bir insan kafasının yakın çekimidir. Kafanın ana bileşenleri hindistan cevizi, soğan ve brokolidir. Hindistan cevizi resmin sağ alt kısmında yer almaktadır ve açık kahverengi renktedir. Soğan hindistan cevizinin hemen altında yer alır ve açık yeşil bir merkeze sahip beyaz bir dış tabakaya sahiptir. Brokoli hindistan cevizinin hemen üzerinde yer alır ve parlak yeşil renktedir. Resimde ayrıca elma, üzüm, havuç ve patates de dahil olmak üzere çeşitli başka sebze ve meyveler de bulunmaktadır. Kafanın tüm unsurları estetik açıdan hoş bir şekilde düzenlenerek bir mozaik gibi görünmesi sağlanmıştır.
Beslenme TipiTanımıBireysel Nedenler
Vejetaryen BeslenmeHayvansal ürünlerden bazılarını tüketmeyi reddeden beslenme biçimidir.Sağlık, etik, çevre, dini veya inançsal nedenler
Vegan BeslenmeHayvansal ürünlerin tümünü tüketmeyi reddeden beslenme biçimidir.Sağlık, etik, çevre, dini veya inançsal nedenler
Gluten-Free DiyetGluten içeren gıdaların tüketilmemesi üzerine kurulu bir beslenme biçimidir.Gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı
Paleo Diyetİşlenmiş gıdaların tüketilmemesini savunan bir beslenme biçimidir.Sağlık, kilo kontrolü
Ketojenik DiyetDüşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeren bir beslenme biçimidir.Kilo verme, sağlık
Laktoz-Fre DiyetSüt ve süt ürünlerinin tüketilmemesi üzerine kurulu bir beslenme biçimidir.Laktoz intoleransı
Mediterranean DiyetAkdeniz bölgesinin geleneksel beslenme alışkanlıklarını temel alan bir beslenme biçimidir.Sağlık, kilo kontrolü
DASH DiyetTansiyonu düşürmeye yardımcı bir beslenme biçimidir.Yüksek tansiyon, kalp hastalığı
Flexitarian DiyetEsnek ve dengeli bir şekilde et tüketimini azaltmayı amaçlayan bir beslenme biçimidir.Sağlık, çevre
Çiğ Beslenme DiyetiÇiğ veya düşük ısıda işlenmiş gıdaların tüketimini savunan bir beslenme biçimidir.Sağlık, kilo kontrolü

Günümüzde birçok insan farklı beslenme biçimlerini tercih ediyor. Bu beslenme çeşitlerini sağlıklı yaşamak için tercih edenlerin yanında vicdanı olarak tercih edenlerin de sayısı fazla.

Beslenme Biçimleri Neler?

Beslenme biçimleri genel olarak hayvansal ürünler ve sebze ağırlıklı beslenme türleri olarak ikiye ayrılır. Bu temel ayrım dışında onlarca farklı beslenme biçimi bulunur. Hayvan eti yenmeyen beslenme biçimine genel olarak vejetaryen beslenme adı verilir. Vejetaryen beslenmede yumurta yiyenlere ovo vejetaryen sadece süt ürünü tüketenlere lakto vejetaryen ve her ikisini de tüketenlere lakto- ovo vejetaryen denir. Hayvansal hiç bir ürünün tüketilmediği beslenme biçimine ise vegan beslenme deniliyor. Vegan beslenenler yumurta ve süt ürünlerin yanında bal da yemezler. Deri ürünler kullanmazlar.

Neden Hayvansal Ürünler Olmasın?

Hayvanlar, süt ürünlerinden yumurtaya veya et ürünlerinden deri üretimine kadar her alanda şiddete işkenceye ve ölüme maruz kalıyor. Bunların yanında ilaç ve kozmetik ürün deneylerinde de hayvanlar kullanılmakta. Bu yöntemi hiç bir canlının görmesini istemeyen ve hayvanların da insanlarla eşit yaşam standartlarına sahip olmasını düşünen kişiler vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerini tercih ediyor. Bu hayvansever kişiler hayvanların denilenin aksine bizim için değil bizimle birlikte yaşamayı hak ettiğini savunuyor.

Beslenme Biçiminden Yaşam Biçimine

Bu beslenme biçimlerini uygulayan insanlar hayvansal ürünleri sadece yemek masalarından değil hayatlarının her alanından çıkarmaya çabalarlar. Baştan aşağıya tüm hayvansal ürünlerin kullanımı ve hayvanlar üzerinde deney yapılarak üretilen tüm ürünleri kullanmayı reddederler. Bu nedenle vegan ve vejetaryen yaklaşımları sadece beslenme biçimi olarak değerlendirmek eksik olacaktır. 

bunun bir yaşam biçimi haline dönüşmesiyle giyim, kozmetik, temizlik ürünleri ve hayvanların zarar gördüğü düşünülen daha pek çok alandan ürünü tüketmemeye karşı çaba sarf ederler. örneğin hayvanlar üzerinde deney yapan bir firmanın diş macununu kullanmayı, hayvanların deri ve dişlerini kullanarak üretilen ayakkabıları kullanmayı, atıklarını denize atarak su kirliliği yaratan ve oradaki canlı popülasyonunu etkileyen bir firmanın takılarını kullanmayı reddederler.

V-Label Sertifikası Önemli

Avrupa Vejetaryenler Birliği (EVU) tarafından geliştirilmiş olan Vegan-Vejetaryen Ürün Sertifikası “V-Label” birçok alandan ürünü inceliyor. Bu ürünleri üretim aşamasından paketleme aşamasına kadar her açıdan inceliyor ve hayvan bağlantısı olup olmadığına karar veriyor. Tüm üretim anında inceleme yapıldığından bu sertifikayı almak epey zor. Bütün bunlara rağmen kolay ulaşabileceğimiz ve hayatımızda olan birçok bilindik marka ve mağaza bu sertifikayı almış bulunuyor.

Bu Beslenme Biçimleri Sağlıklı Mı?

Günümüzde pek çok doktor hayvansal ürün tüketmeyen insanların tüketen insanlara göre daha sağlıklı ve uzun bir yaşam sürdüğünü beyan ediyor. Hayvansal ürün tüketmeyen insanların kolesterol, kalp veya organ yağlanması gibi hastalıklara karşı daha dirençli olduğunu ortaya koyan araştırmalar da mevcut. Tabii bu beslenme biçimini sağlıksız bulan ve eleştiren doktorlarda bulunuyor değil.

Besin Değeri Yüksek Beslenme Şart

Hayvansal protein B 12 ve demir gibi vücut için gerekli olan bir protein çeşidi. Hayvansal ürün tüketmeyen insanların bu proteini karşılayacağı direkt bir ürün yok. Bu kişiler gerekli proteini hayvansal ürünler yerine bitkisel ürünlerden karşılamaya çalışır. Bu sebeple çok özenli bir beslenme düzeni oluşturulmalı ve besin değeri yüksek ürünlerle beslenme desteklenmeli. 

Hayvansal ürünleri tüketmeyen insanların azot bağlayıcı özelliği bulunan nohut ve fasulye gibi bakliyatlar, keten tohumu, soya ve lif oranı yüksek yulaf vb. ürünleri tüketmeye özen göstermesi gerekir. Sebze ve kuruyemişler de bu beslenme biçiminin olmazsa olmazıdır.
Beslenme düzeninizi değiştirerek stres düzeyinizi azaltmak da mümkün. Fazla stresin vücuda çeşitli zararları vardır. Siz de seçeceğiniz bir düzenli beslenme ile stresi azaltın. 

Beslenme Biçimleri Neler?

Beslenme biçimleri genel olarak hayvansal ürünler ve sebze ağırlıklı beslenme türleri olarak ikiye ayrılır. Bu temel ayrım dışında onlarca farklı beslenme biçimi bulunur. 

Vejetaryen Beslenme Nedir?

Hayvan eti yenmeyen beslenme biçimine genel olarak vejetaryen beslenme adı verilir. Vejetaryen beslenmede yumurta yiyenlere ovo vejetaryen sadece süt ürünü tüketenlere lakto vejetaryen ve her ikisini de tüketenlere lakto- ovo vejetaryen denir.

Vegan Beslenme Biçimleri Sağlıklı Mı?

Günümüzde pek çok doktor hayvansal ürün tüketmeyen insanların tüketen insanlara göre daha sağlıklı ve uzun bir yaşam sürdüğünü beyan ediyor. Tabii bu beslenme biçimini sağlıksız bulan ve eleştiren doktorlarda bulunuyor değil.

Yazar: Merve Büyüktaş

Vejetaryen Beslenme, Hayvansal ürünlerden bazılarını tüketmeyi reddeden beslenme biçimidir, Sağlık, etik, çevre, dini veya inançsal nedenler, Vegan Beslenme, Hayvansal ürünlerin tümünü tüketmeyi reddeden beslenme biçimidir, Sağlık, etik, çevre, dini veya inançsal nedenler, Gluten-Free Diyet, Gluten içeren gıdaların tüketilmemesi üzerine kurulu bir beslenme biçimidir, Gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı, Paleo Diyet, İşlenmiş gıdaların tüketilmemesini savunan bir beslenme biçimidir, Sağlık, kilo kontrolü, Ketojenik Diyet, Düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeren bir beslenme biçimidir, Kilo verme, sağlık, Laktoz-Fre Diyet, Süt ve süt ürünlerinin tüketilmemesi üzerine kurulu bir beslenme biçimidir, Laktoz intoleransı, Mediterranean Diyet, Akdeniz bölgesinin geleneksel beslenme alışkanlıklarını temel alan bir beslenme biçimidir, Sağlık, kilo kontrolü, DASH Diyet, Tansiyonu düşürmeye yardımcı bir beslenme biçimidir, Yüksek tansiyon, kalp hastalığı, Flexitarian Diyet, Esnek ve dengeli bir şekilde et tüketimini azaltmayı amaçlayan bir beslenme biçimidir, Sağlık, çevre, Çiğ Beslenme Diyeti, Çiğ veya düşük ısıda işlenmiş gıdaların tüketimini savunan bir beslenme biçimidir, Sağlık, kilo kontrolü
beslenme biçimleri beslenme protein vejetaryen vegan lakto ovo stres
Bu resimde ikisi de gözlük takan bir erkek ve kadın görülüyor. Adam mavi bir gömlek ve siyah bir pantolon giyerken, kadın beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Her ikisinin de gözlükleri takılı ve dümdüz ileriye bakıyorlar. Adamın kolu kadının beline dolanmış ve yüzleri birbirine yakın göründüğü için birlikte bir anı paylaşıyor gibi görünüyorlar. Arka plan yumuşak, kirli beyaz bir renktedir. Işık hafif loş, görüntüye yumuşak ve sıcak bir his veriyor. Gözlüklerine rağmen, gözleri hala bir duygu belirtisi gösteriyor. Birbirlerinin varlığından memnun ve mutlu görünüyorlar.
Konuk Yazar
Blog Yazarı

İstanbul İşletme Enstitüsünde yazılarının yayınlanmasını isteyen konuk yazarlarımız için oluşturulan bilgi kartıdır. Birçok alanda ve disiplindeki yazıları bu hesap üzerinde bulabilirsiniz.

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.
Bir ahırda saman yiyen büyük bir inek grubu görülüyor. İnekler dağılmış durumda, bazıları kameraya daha yakınken diğerleri daha uzakta. Hepsinin rengi beyaz ve üzerlerinde kahverengi lekeler var. Etraflarındaki ortam çoğunlukla ahşaptır ve yere biraz saman serpilmiştir. Ahırın duvarları kırmızı tuğladan yapılmış ve birkaç penceresi var. Arka planda, gölgelerin arasında duran birkaç bulanık figür görülebiliyor. Bir figürün üzerinde beyaz zemin üzerine beyaz bir harf var gibi görünüyor. Başka bir figürün üzerinde ise kırmızı zemin üzerine beyaz bir harf var. Genel atmosfer huzurlu ve sakin, inekler ise memnuniyetle samanlarını kemiriyor.
Bölümler

Süt ve Besi Hayvancılığı Bölümü (MYO)

27 Ocak 2021
Bir kadın elinde büyük yeşil bir içecek tutuyor. Sol elinde bir elma, sağ elinde ise bir kavanoz yeşil meyve suyu var. İçeceğine bakarken memnun görünüyor. Kadının uzun kahverengi saçları at kuyruğu şeklinde arkadan bağlanmış ve üzerinde açık mavi bir gömlek ve mavi bir kot pantolon var. Yeşil içecek bir smoothie'ye benziyor, üzerinde yeşil meyve parçaları ve bir pipet var. Arka plan açık gri bir duvar ve kadının solunda panjurlu bir pencere var. Sahne huzurlu ve sakin ve kadın içeceğinden memnun görünüyor.
Stres Yönetimi

Düzenli Beslenme İle Stresi Azaltın

01 Mayıs 2019
Bu görüntü, çeşitli boyutlarda çok sayıda süt şişesi taşıyan bir taşıma bandını göstermektedir. Bant boyunca, en yakını çerçevenin ortasındaki büyük, beyaz şişe olmak üzere birkaç şişe sıralanmıştır. Bandın sol tarafında ise daha küçük, mavimsi beyaz bir şişe var. Arka plan bulanıktır ve bir fabrika ya da makine dairesi izlenimi vermektedir. Konveyör bant hareket ediyor ve şişeler bant boyunca yuvarlanarak dinamik ve yoğun bir atmosfer yaratıyor. Işık sol üstten geliyor, şişeleri aydınlatıyor ve onlara parlak beyaz bir parlaklık veriyor. Arka planda daha fazla şişe ve birkaç başka makine var. Bu görüntü bütünüyle yoğun ve çalışkan bir atmosfer yansıtıyor.
Bölümler

Süt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü (MYO)

01 Ağustos 2020
Bir kişi masa başında oturmuş, kalemle bir panoya yazı yazarken görülüyor. Beyaz bir gömlek ve siyah bir pantolon giymektedir. Odak noktası önündeki panodadır ve yazarken elleri hızla hareket etmektedir. Pano açık gri renktedir ve üzerine bir parça kağıt tutturulmuştur. Kağıt metal bir klipsle yerinde tutulur ve üzerinde zaten birkaç kelime yazılıdır. Kişi iyi aydınlatılmış bir odadadır ve güneş pencerelerden parlak bir şekilde parlamaktadır. Arka plan kitap rafları ve diğer çeşitli nesnelerle doludur. Sahne huzurlu ve dingindir ve kişi özenle çalışmakta, görevine konsantre olmaktadır.
Meslekler

Beslenme Uzmanı Nedir? Ne İş Yapar?

03 Mayıs 2021
Bu görsel, kulaklıkla şakaklarına dokunan bir kadını göstermekte ve stres ve başa çıkma eğitiminin önemini ortaya koymaktadır. Stres genellikle fiziksel ve zihinsel rahatsızlıklara yol açabilir ve bunu tanımlayabilmek ve yönetebilmek önemlidir. Bu görsel, rahatlamak ve stres atmak için kendinize gerekli zamanı ayırmanız gerektiğini hatırlatmaktadır. Çevrimiçi kursların yardımıyla insanlar hayatın zorluklarıyla daha iyi başa çıkabilmek için bilgi ve beceri kazanabilmektedir. Bu eğitim, bireylerin farkındalık, meditasyon ve rahatlama teknikleri gibi başa çıkma stratejilerini kullanmalarına olanak tanır. Stres belirtilerini tanımak ve olumsuz etkilerini azaltmak için doğru araçları nasıl kullanacağınızı öğrenmek çok önemlidir. Stres ve başa çıkma eğitimi, stresi daha iyi yönetmek ve hayatın önünüze çıkardığı zorluklara karşı daha hazırlıklı olmak için gereken araç ve teknikleri sağlar.
5
(10)

Stres ve Stresle Başa Çıkma Eğitimi

6 Konu5 Saat
Bu görüntü, içinde bir insan olan siyah bir daireden oluşuyor. Kişi kollarını iki yana açmış, kameraya dönük bir şekilde durmaktadır. Kişi beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Arka plan gri tonda. Kişinin açık kahverengi gözleri ve kısa siyah saçları var. Daire pürüzsüz, kavisli bir dokuya ve parlak bir yüzeye sahip. Kişi kendinden emin ve güçlü görünüyor. Çemberin ortasında dururken kararlı bir ifadesi var. Resmin atmosferi davetkâr ve sıcak.Ders Eğitmeni
₺1245₺721
Bu görselde çevrimiçi bir sağlık kuruluşu yönetimi kursu gösterilmektedir. Tabeladaki metin mavi ve kırmızıdır, bu da kursun kapsamlı olduğunu ve çeşitli konuları kapsadığını göstermektedir. Tabelada ayrıca siyah arka plan üzerinde beyaz bir metin bulunmaktadır ve bu da muhtemelen kurs hakkında daha fazla bilgi sağlamaktadır. Bu kursun bir sağlık kuruluşunu etkili bir şekilde yönetmeye yardımcı olmak için gerekli araçları sağlaması muhtemeldir.
4.8
(21)

Sağlık Kurumları İşletmeciliği

7 Konu5 Saat
Bu görüntü, içinde bir insan olan siyah bir daireden oluşuyor. Kişi kollarını iki yana açmış, kameraya dönük bir şekilde durmaktadır. Kişi beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Arka plan gri tonda. Kişinin açık kahverengi gözleri ve kısa siyah saçları var. Daire pürüzsüz, kavisli bir dokuya ve parlak bir yüzeye sahip. Kişi kendinden emin ve güçlü görünüyor. Çemberin ortasında dururken kararlı bir ifadesi var. Resmin atmosferi davetkâr ve sıcak.Ders Eğitmeni
₺1175₺0
Görsel, genç bir kadının, geniş camlı bir pencerenin önünde durduğu ve arkasında bir ofis ortamı gösteriyor. Kadının giydiği çizgili bluz ve arkadaki düzenli bir şekilde yerleştirilmiş kitaplık, sıcak ve profesyonel bir atmosfer yaratıyor. Masanın üzerinde bir Apple marka bilgisayar ve çalışma ışığını sağlayan bir masa lambası bulunuyor. Görselin altında "TÜKENMİŞLİK SENDROMU" başlığı ve "Dr. Burcu Yiğit" ismi öne çıkıyor, bu da görselin, Dr. Burcu Yiğit tarafından verilecek bir tükenmişlik sendromu eğitimi ve seminerini tanıtmak için kullanıldı. Görsel, potansiyel katılımcılara eğitim hakkında bilgi vermek ve onları kayıt olmaya teşvik etmek amacıyla tasarlanmıştır.
5
(19)

Tükenmişlik Sendromu Eğitimi

18 Konu5 Saat
Uzun dalgalı siyah saçlı genç bir kadın beyaz bir arka plan üzerinde duruyor. Üzerinde ince siyah beyaz çizgili bir gömlek ve mavi bir kot pantolon var. Ellerini kalçalarına koymuş, kendinden emin ve kararlı bir ifadeyle doğrudan kameraya bakıyor. Gözlerinin kenarları kırışan sıcak bir gülümsemesi var. Saçları geriye doğru toplanmış ve birkaç tutam yüzünü çerçeveliyor. Duruşu rahat ama kendinden emin, güçlü ve bağımsız bir varlık sergiliyor.Dr. Burcu Yiğit
₺464₺0
Bu görüntü stres yönetimi üzerine çevrimiçi bir kursa ait. Bir yığın siyah beyaz tabelanın önünde gülümseyen bir kadın. Kadın bir kolye takıyor ve görüntüde ağzının yakın çekimi yer alıyor. Ayrıca bazı beyaz metinlerin yakın çekimi de var. Arka plandaki işaretler bunun stresle başa çıkma konusunda bir online kurs olduğunu düşündürüyor. Kadının ifadesi ve tabelalardaki metin, bunun insanların stresi azaltmayı ve daha mutlu olmayı öğrenmelerine yardımcı olacak bir kurs olduğunu ima ediyor. Bu kurs muhtemelen stresle sağlıklı bir şekilde nasıl başa çıkılacağı ve yaşamda daha fazla denge yaratılacağı konusunda ipuçları ve stratejiler sağlayacaktır. İşaretler ayrıca kursun insanların strese karşı daha dirençli olmalarına ve daha olumlu bir bakış açısı oluşturmalarına yardımcı olacağını göstermektedir. Bu online kurs, insanların stresi nasıl azaltacaklarını ve genel sağlık durumlarını nasıl iyileştireceklerini öğrenmeleri için mükemmel bir yol gibi görünüyor.
4.5
(21)

Stres Yönetimi Eğitimi

6 Konu5 Saat
Dalgalı, sarı saçlı güzel bir kadın şık, gri bir takım elbise giyiyor. Yüzünde kendinden emin bir ifade var, gözleri doğrudan kameraya bakıyor. Kollarını göğsünün üzerinde kavuşturmuş ve uzun bacaklarını ayak bileklerinden kavuşturmuş. Bir çift siyah, sivri burunlu topuklu ayakkabı giyiyor. Boynunda inci bir kolye ve bir çift küçük altın küpe var. Dudakları açık pembe tonuna boyanmış. Dengeli ve zarif görünüyor.Fatoş Kanıtemiz
₺750₺0